De levendige kleur Oranje staat voor kracht en uithoudingsvermogen. Het spectrum van deze zonnige kleur kan een heldere en energieke stemming versterken en het comfort van thuis rijkelijk verwarmen. En de gezonde uitstraling van sinaasappel houdt daar niet op - dankzij de overvloed aan voedingsstoffen die geassocieerd worden met oranje fruit en groenten, kan het consumeren van oranje voedsel uw algehele gezondheid helpen.
Eet sinaasappel voor de algehele gezondheid
De overvloed aan antioxidanten, vitamines, vezels en fytonutriënten in oranje voedsel is goed voor je huid, ogen en hart, en ze kunnen ook je risico op kanker verminderen.
Beta-caroteen: De bekendste voedingsstof in sinaasappelvoeding is bèta-caroteen, een krachtige antioxidant die zonnige groenten en fruit hun schitterende kleur geeft. Experts zeggen dat bètacaroteen niet alleen goed is voor de gezondheid van het oog, maar ook cognitieve veroudering kan vertragen en de huid kan beschermen tegen beschadiging door de zon.
Vitamine A: Bèta-caroteen is een voorloper van vitamine A, dat gewoonlijk wordt aangeduid als retina, retinol en retonzuur. Vitamine A is belangrijk voor het nachtzicht, omdat een antioxidant de schadelijke vrije radicalen in het lichaam kan neutraliseren en cruciaal is voor de gezondheid van je immuunsysteem.
Vitamine C: Sinaasappelvoedsel zit boordevol vitamine C, een antioxidant die het immuunsysteem versterkt, beschermt tegen hart- en vaatziekten en helpt bij de wederopbouw van collageen in de huid.
De smakelijke reeks oranjekleurige groenten en fruit
Krijg je vulling van sinaasappelfruit, waaronder meloen, perziken, sinaasappels, guave, papaja, dadelpruimen, kumquat en mango's.
Smaakvolle en warmgekleurde oranje groenten zijn onder andere pompoen, zoete aardappel en winterpompoen.
Tips voor Koken met sinaasappelfruit en groenten
Snijd sinaasappelfruit in blokjes en voeg het toe aan ontbijtgranen, salades en desserts, transformeer het in een frisse salsa of relish, of pureer het voor smoothies, sauzen of koele soepen.
Kumquats, kleine citrusvruchten, kunnen worden verwerkt tot marmelade en gelei, of ze kunnen in dunne plakjes worden gesneden en worden toegevoegd aan groenten of graansalades. En kaki's, die boordevol vezels, kalium, magnesium, calcium en ijzer zitten, staan bekend om kaki pudding en kaki taarten, maar kunnen ook zo worden gegeten.
Pompoen is een ster in taarten, soep en gebak.
>> Geef deze drie pompoenrecepten een voorproefje!
Zoete aardappelen zijn gezondere vervangers voor witte aardappelen en kunnen worden gebakken, geroosterd, gepureerd of gepureerd.
Winterpompoen wemelt van de culinaire mogelijkheden, vooral rond de feestdagen, wanneer winterpompoen kan worden geroosterd, gebakken, gevuld en tot stoofschotels verwerkt.
>> Klik voor gedurfde winterpompoendesserts
Of je je nu energiek of gezellig wilt voelen, de kleur oranje zal je humeur opvrolijken en je gezondheid op kleurrijke wijze ten goede komen.
Meer gezonde manieren om je kleuren te eten
Blijf stralen met rood
De voedingskracht van paars voedsel
