Wetenschappers zeggen dat koolhydraatarme diëten, zoals de Atkins- en South Beach-diëten, misschien wel de beste optie zijn voor mannen die willen afvallen. Nieuw onderzoek, gepubliceerd in het Open Access tijdschrift, Voeding & Metabolisme, blijkt dat meer dan 70 procent van de mannen meer gewicht en vet verloor op een koolhydraatarm dieet, ondanks het feit dat ze meer calorieën aten.
Koolhydraatarm dieet betekent lager bovenlichaamsvet
Jeff Volek en collega's, van de Universiteit van Connecticut, laten ook voor het eerst zien dat een koolhydraatarm dieet veel effectiever is in het verliezen van vet uit de maag en borst. Bovenlichaam
vet brengt "een groter gezondheidsrisico met zich mee dan vet dat in andere delen van het lichaam is opgeslagen", zeggen de auteurs. Ze ontdekten dat het vetverlies bij mannen drie keer groter was in de romp, wanneer ze een koolhydraatarm regime volgden in vergelijking met het vetarme dieet. Bijna alle deelnemers aan het onderzoek (12 van de 15
mannen en 12 van de 13 vrouwen) verloren meer vet op hun bovenlichaam op het koolhydraatarme dieet.
Vijftien mannen met overgewicht of obesitas en dertien vrouwen werden willekeurig toegewezen aan een zeer koolhydraatarm dieet of een vetarm dieet. Na 50 dagen werden ze overgeschakeld op het andere dieet. Elf van de 15
mannen deden het beter op het koolhydraatarme dieet, zes verloren meer dan 10 pond meer op het koolhydraatarme dieet en één proefpersoon verloor bijna 25 pond meer. Soortgelijke resultaten werden gevonden voor vrouwen,
hoewel de resultaten minder dramatisch waren.
Volek's lab, wiens werk het eerste ooit is dat gedeeltelijk werd gefinancierd door de Robert C. Atkins Foundation heeft eerder aangetoond dat koolhydraatarme diëten ook cardiovasculaire risicofactoren verbeteren.
