Heb jij je goede voornemens voor 2014 al bedacht? We hebben een aantal geweldige ideeën als je een fijnproever bent (of, als een van je goede voornemens is om er een te worden).
Er is geen betere manier om het nieuwe jaar in te luiden dan met een lijst van haalbare doelen die je wilt bereiken. Of de doelen je nu een betere moeder, een betere werknemer, een betere echtgenote of gewoon een gezondere jij maken, het is altijd goed om te werken aan het verbeteren van jezelf en de relaties om je heen. Als je van eten houdt, van koken houdt of gewoon meer wilt leren in de keuken, dan is dit het moment om te beginnen. Bekijk onze ideeën voor goede voornemens voor het nieuwe jaar die allemaal met koken te maken hebben!
1
Leer een progressief etentje te geven
Tip: Dit kan worden gedaan met vrienden die in de buurt wonen of zelfs als een geweldige manier om je buren te leren kennen (als ze het niet erg vinden om mee te doen natuurlijk).
Wat?! Een progressief etentje is een gewoon etentje met een twist - in plaats van één gastheer heb je er veel. Elke gastheer, of huis, is verantwoordelijk voor één type gerecht (voorgerecht, salade, voorgerecht, bijgerechten, dessert). De gasten gaan dan van huis tot huis, genietend van de verschillende variaties van eten. Progressieve diners zijn gemakkelijker dan zelf een heel feestmaal bereiden, en ze maken een langer feest mogelijk omdat gasten van huis naar huis moeten lopen of rijden.
2
Start een eetclub
Er zijn boekenclubs, wijnclubs, bridgeclubs en ontbijtclubs, dus waarom geen dinerclub? Begin er een met je beste vrienden als een manier om in 2014 te bellen. Kies een dag die voor iedereen gemakkelijk te onthouden is (eerste woensdag van elke maand, laatste vrijdag van elke maand, enz.) en wijs een gastheer toe aan elke datum. Maak het je gemakkelijk door iedereen een gerecht of een drankje te laten meenemen naar elke ‘vergadering’. Je kunt ook afwisselen tussen dineren bij iemand thuis en uitgaan naar een nieuw restaurant. Het starten van een dinerclub is een gegarandeerde manier om socialer te zijn en het hele jaar door van meer eten te genieten.
3
Volg een kookles
Persoonlijk is dit iets wat ik al jaren wil doen en het is er gewoon niet van gekomen. Dit jaar komt daar verandering in. Tijdens kooklessen leer je nieuwe kookmethodes en kun je nieuwe gerechten uitproberen terwijl je geniet van een avondje uit met je partner of vrienden. Een snelle Google-zoekopdracht naar kooklessen bij jou in de buurt levert veel resultaten op, maar ketens die ze aanbieden zijn onder meer: Williams-Sonoma, Sur la Table en meer.
4
Kook één nieuw gerecht per maand
… en plan het uit nu, niet zoals elke maand komt. Maak sommige maaltijden uniek (koken met schelpen, Indiaas eten maken of een Italiaans feestmaal maken) en maak sommige maaltijden zinvol (de favoriete maaltijd van uw man die opgroeit, uw huwelijksmaaltijd nabootsen, enzovoort.). Net als bij de dinerclub, wijst u elke maand dezelfde avond aan waarop u uw maaltijd kunt bereiden. Door van tevoren te plannen en consistent te zijn met de dagen, is de kans groter dat je je aan je resolutie houdt.
5
Leer één maaltijd onder de knie krijgen
Ze zeggen dat we tegen de tijd dat we 30 zijn ten minste één echt goede maaltijd onder de knie moeten hebben. De realiteit is dat de meeste mensen een handvol dingen goed kunnen koken, maar niets spectaculairs dat mensen gewoon uit het water blaast. Door de ene maaltijd beter te leren koken dan alle anderen, heb je automatisch een go-to-maaltijd voor dinergasten of als last-minute idee. Plus, mensen die erg onder de indruk zijn van je vaardigheden!
Meer over koken
10 redenen om bij je lokale Aziatische kruidenier te winkelen
Bakken 101: het juiste meel kiezen
Het beste kookadvies dat ik ooit heb gekregen
