Je wilt niet weten hoe deze voedingsmiddelen worden gemaakt - SheKnows

Voor de meeste voedingsmiddelen is er een element van grofheid in hoe ze worden gemaakt. Sommige voedingsmiddelen zijn echter nog walgelijker (of gemaakt met walgelijke middelen) dan andere. Of het nu gemaakt is van schimmels, insecten, rottend vlees of de anaalklieren van bevers, sommige voedingsmiddelen die je elke dag eet, zijn veel walgelijker dan je denkt.

Verwant verhaal. 8 schetsmatige conserveermiddelen en additieven die je elke dag zou kunnen eten

Heerlijke gerechten. Bruto ingrediënten.

In veel opzichten kan het nogal walgelijk zijn om na te denken over wat er echt in je avondeten gaat. Als je vlees eet, leefde je avondeten ooit. Je eten is misschien gevallen, gehanteerd of geplet, of er kropen griezelige kriebels overheen - en dat is als je het in de winkel hebt gekocht. Als je uit eten gaat, bestaat de kans dat je eten is gekookt door een kok die griep heeft, dat ontbrekende bloederige verband bevat of dat de 5-secondenregel is toegepast op je voorgerecht.

Als dat niet genoeg is, kunnen de ingrediënten in sommige voedingsmiddelen die we eten hun eigen reizen van grofheid hebben. Dingen waar we elke dag van genieten, hebben misschien een behoorlijk walgelijke reis gehad terwijl ze werden gemaakt. Geloof ons niet? Je hebt zeker genoten van een paar van de onderstaande ingrediënten en had waarschijnlijk geen idee wat je echt aan het eten was.

We beginnen met een ingrediënt dat je misschien nog nooit hebt gehad als je geen fan bent van authentiek Mexicaans eten. Huitlacoche (die ook de heerlijke naam "maïsvuil" en de meer algemene "paddenstoelen" draagt) zijn schimmelvorming die van nature voorkomt op bepaalde soorten maïs. Ze hebben een stevige, houtachtige textuur, een intense paddenstoelensmaak en zijn echt goed. Maar als je geen zin hebt om schimmel te eten, vraag dan wat de paddenstoelen zijn de volgende keer dat je een Mexicaans gerecht bestelt dat ze toevallig bevat.

Het bekende Koreaanse bijgerecht voelt zeker niet zo gezond aan. Om kimchi te maken, smeert een lopende band van arbeiders pepersaus over de bladeren van gesneden Napa-kool en andere groenten. De kool wordt vervolgens in een pot gedaan en ondergronds begraven om een ​​maand te rusten en te fermenteren. Al met al valt het mee, behalve het feit dat, in alle opzichten, echte, authentieke kimchi wordt blootgesteld aan de elementen terwijl het gist.

Ook bekend als eeuweieren, duizendjarige eieren en, in het Thais en Lao, “paarden urine eieren, "geconserveerde eieren hebben de ammoniakgeur van urine, zwarte dooiers en groene "witten". Het zijn eigenlijk eieren die zijn geweest uitgehard in een mengsel dat de alkalische verbindingen in het ei opwekt en ze transformeert in iets dat eruitziet als een buitenaards wezen baby. Toch zijn ze op de een of andere manier een Chinese delicatesse en worden ze vaak geserveerd op rijstepap.

Voortbordurend op het ei-thema hebben we balut, dit zijn gefermenteerde eendenembryo's die worden gekookt voordat ze worden uitgebroed. In wezen heb je iets dat eruitziet als een hardgekookt ei, maar als je de schaal kraakt, zit er een babyeendje in. Ze worden gemaakt door het ei eerst te bevruchten en vervolgens te koken, en ze zijn populair als straatvoedsel en in soepen.

Sojasaus gemaakt op de traditionele methode is afkomstig van een gefermenteerde pasta gemaakt van kokende sojabonen en het toevoegen van geroosterde granen, zeer zoute pekel en een of twee soorten schimmels. De pasta laat men fermenteren zodat de mal (een smaakstof) het beste uit de pasta kan halen voordat de vloeistof eraf wordt geperst. Vroeger werd sojasaus ook buiten gelaten, maar tegenwoordig wordt het binnen bewaard.

In termen van pure geur verslaat vissaus balut en geconserveerde eieren voor pure verschrikkelijkheid. Deze saus wordt gemaakt door delen van de vis te nemen, zout en een beetje water toe te voegen en ze een paar dagen tot een paar weken te laten gisten. Sommigen zullen zeggen dat het gebruik van verschillende soorten vis de smaak van de vissaus verandert, maar echt, met de manier waarop het ruikt, het is moeilijk te zeggen of ansjovis, inktvis of een ander soort vissaus smaakt verschillend.

Queso-fresco is relatief schoon als het gaat om de items op deze lijst. Zolang je het koopt bij een gerenommeerde (lees: ambachtelijke) bron, zit je goed. Als je de bron niet weet, wees dan voorbereid op het feit dat deze kaas vaak massaal wordt geproduceerd in de badkuipen van mensen. Vreemd genoeg zijn de meeste badkuipen niet erg goed gereguleerd door de FDA. Alsof dat nog niet genoeg is, is kaas op zichzelf nogal vies, omdat het in feite het bijproduct is van beschimmelde melk.

Op dit moment denk je waarschijnlijk dat als je wegblijft van keukens buiten Noord-Amerika, je veilig zult zijn. Denk nog eens na. Ooit in een restaurant geweest en een oude steak besteld? Veroudering is het proces waarbij het reeds dode karkas van de koe aan een haak wordt gehangen en het 30, 60 of zelfs 90 dagen laat drogen (en rotten). Nadat de veroudering voorbij is, nemen slagers een kettingzaag en snijden de schimmelzakjes af die zich op het vlees hebben gevormd, waardoor de goede dingen eronder zichtbaar worden.

Misschien dacht je dat het veilig zou zijn om snoep te eten, maar denk nog eens goed na. Veganisten weten al heel lang dat bepaalde jelly beans (met name Jelly Bellies) niet veganistisch zijn omdat de "was" die ze glanzend maakt een dierlijk bijproduct is. Wat veel mensen zich misschien niet realiseren, is dat de was of het glazuur rond de schelpen van de jelly beans in feite insectenafscheidingen zijn van vrouwelijke lac-bugs. Deze afscheidingen worden gereconstitueerd met alcohol en vervolgens op de jelly beans geborsteld om ze mooi en glanzend te maken.

Denk niet dat het dessert niet op de lijst staat. Heb je je ooit afgevraagd wat ze bedoelen met "natuurlijke smaken"? Welnu, in veel soorten ijs betekent "natuurlijke smaken" de anaalklier van de bever of castoreum. Dit dure ingrediënt wordt geoogst uit zakjes nabij de achterkant van de bever en wordt gemengd in ijsjes vanwege zijn populariteit als smaakstof.

En daarmee, gelukkig eten. Onthoud gewoon dat je nooit weet wat je krijgt.

Heb je nog steeds trek in rare voedselfeiten?

Vreemde feiten over je favoriete eten
Raar eten van over de hele wereld
Top 10 willekeurige voedselfeiten die je niet kende