Wat is het toch leuk om zoete en zoute popcornballen te serveren - en ervan te genieten! Deze versie bevat nog een paar goodies in de mix voor een draai aan een traditionele traktatie.
Breng traditionele popcornballen naar een hoger niveau door een paar extra items aan de mix toe te voegen. Probeer voor een glutenvrije Goodie of the Week dit recept voor popcornballen met kersen en amandelen. Ze zijn zoet, een klein beetje zout en absoluut knapperig! Serveer ze in individuele cupcakevormpjes voor een geweldige traktatie om van te genieten tijdens een picknick, een feest of gewoon tijdens het kijken naar een balspel op tv!
Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.
Kers-amandel popcornballen recept
Opbrengst 12
Ingrediënten:
- 6 kopjes gepofte popcorn, licht gezouten (sommige popcornzakken op ware grootte zijn gelijk aan ongeveer 6 kopjes)
- 1/2 kop lichte glucosestroop
- 1/4 kop verpakte bruine suiker, plus 2 eetlepels extra
- 2 eetlepels boter
- 1/2 theelepel puur vanille-extract
- 1/4 kop grof gehakte geroosterde amandelen
- 1/4 kop gedroogde kersen
- Klein bakje ijswater (om je handen in te dippen)
- 12 papieren cupcakevormpjes
Routebeschrijving:
- Voeg de gepofte popcorn toe aan een grote kom en zet deze opzij.
- Zet een pan op hoog vuur en voeg de bruine suiker en glucosestroop toe. Roer het mengsel als het kookt. Zorg ervoor dat de bruine suiker oplost.
- Net nadat het kookt, haal je het van het vuur en voeg je de boter en het pure vanille-extract toe. Mix tot de boter is gesmolten.
- Giet het mengsel onmiddellijk over de popcorn en voeg de gedroogde kersen en amandelen toe. Meng om alle ingrediënten grondig te coaten.
- Dompel je handen in het ijswater en schud het overtollige water er lichtjes af. Pak een handvol van het popcornmengsel en vorm het in een bal van 2 inch (ongeveer). Druk en pak de bal stevig in, zodat hij alleen bij elkaar blijft. Leg de popcornbal op een bakplaat.
- Ga door met hetzelfde proces met het resterende mengsel en zorg ervoor dat je je handen in het ijswater dompelt na het vormen van elke popcornbal.
- Breng de gevormde popcornballen over naar individuele papieren cupcakevormpjes om te serveren.
Kom langs om deze glutenvrije traktatie te maken!
Meer glutenvrije Goodie of the Week-recepten
Romige pindakaaspudding
Individuele gemengde bessen-pecannootchips
Brownies met karamel-, amandel- en zeezoutglazuur
