Februari is de maand van de liefde, en ik word er zo opgewonden van. Dit is onze tweede Valentijnsdag na het huwelijk. Ik voel vlinders eraan denken.
t
t Vorig jaar werd ik wakker met de mooiste en helderste bos rozen en ontbijt op bed, wat wil een meisje nog meer? We maakten samen onze favoriete maaltijd en toen verraste ik hem met mijn geheime dessert "rozenpudding". Tot mijn vreugde hield hij absoluut van rozenpudding. Het was zo heerlijk romig, geurig en zacht als liefde. Het was perfect.
t Als je je wederhelft deze Valentijnsdag wilt verrassen en op zoek bent naar een recept, geloof me, dit is het. Je kunt het van tevoren maken, zodat je je geen zorgen hoeft te maken op de V-Day. Het smaakt en ruikt naar rozen, precies wat je wilt op Valentijnsdag.
t 
Recept voor rozenpudding
t Porties: 3
t Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Inactieve tijd: 30 minuten | Totale tijd: 55 minuten
t Ingrediënten
- 3 kopjes melk
- 1/2 kop rijst
- 1/4 kop gedroogde rozenblaadjes
- 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels verse room
- 1/2 theelepel rozenwater
- Noten naar keuze, ongeveer een handvol
t
t
t
t
t
t
t Routebeschrijving:
- Was de rijst en laat hem ongeveer een half uur weken.
- Neem een pan met dikke bodem en zet deze op middelhoog vuur. Voeg er melk aan toe en laat het koken.
- Voeg rijst toe als de melk kookt. Draai het vuur laag en blijf roeren zodat de melk niet aan de bodem van de pan blijft plakken.
- Laat rijst langzaam koken in melk. Voeg in ongeveer 7-10 minuten, als de rijst bijna gaar is, gedroogde rozenblaadjes toe.
- Laat nog 5 minuten sudderen en voeg dan suiker, rozenwater, room en noten toe. Ik gebruikte cashewnoten en pistachenoten. Vergeet niet te roeren.
- Laat alles nog 3-4 minuten door elkaar mengen.
- Zet het vuur uit en laat de pudding afkoelen.
- Als de rozenpudding op kamertemperatuur is, zet je hem in de koelkast tot hij afgekoeld is.
- Garneer met wat rozenblaadjes en pistachenoten tijdens het serveren en geniet ervan!
t
t
t
t
t
t
t
t
