De lente komt eraan en we maken ons klaar om de winter adieu te zeggen. Maar alleen omdat het koude- en griepseizoen ten einde loopt, moet u uw afweer niet in de steek laten als het gaat om uw dagelijkse inname van vitamine C. Deze belangrijke vitamine en antioxidant helpt je lichaam het hele jaar door.
Vitamine C is een essentiële voedingsstof die het lichaam helpt collageen aan te maken, gezonde weefsels te behouden, oxidatieve stress te verminderen en scheurbuik op afstand te houden. Onderzoek toont ook aan dat het handhaven van vitamine C-niveaus je immuunsysteem gezonder kan houden en de hersenfunctie kan stimuleren. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid voor vitamine C varieert tussen 75-90 milligram/dag, afhankelijk van factoren zoals leeftijd en geslacht.
Gelukkig, met zoveel heerlijke vitamine C-rijke voedingsmiddelen om uit te kiezen, is het gemakkelijk om je dagelijkse dosis te krijgen zonder afhankelijk te zijn van supplementen. Bekijk enkele van deze groenten en fruit met een vitamine C-stoot.
Chilipepers
Zowel rode als groene chili-variëteiten bevatten ongelooflijke hoeveelheden vitamine C, met meer dan 100 milligram in een half kopje gehakte paprika's. Deze pittige toevoegingen geven veel smaak aan elk gerecht en kunnen, afhankelijk van welke soort je gebruikt, ook behoorlijk wat warmte toevoegen.
Aardbeien
Het is moeilijk te verslaan door vers geplukte aardbeien rechtstreeks uit de mand te eten, maar deze sappige bessen zijn ook geweldig in combinatie met vis, kaas en maken een smaakvolle vinaigrette. Samen met vitamine C zijn aardbeien een bron van vezels en bevatten ze veel antioxidanten.
Fleur de eettafel op met een van deze aardbeien gerechten >>
Broccoli
Er is ons altijd verteld dat we onze groenten moeten eten, en broccoli komt in aanmerking als een van de beste voedingsmiddelen om aan je dieet toe te voegen, zowel rauw als gekookt. Deze groente is eigenlijk een lid van de koolfamilie en bevat niet alleen veel vitamine C, maar is ook een goede bron van vezels en er wordt gezegd dat het hoge kankerbestrijdende eigenschappen heeft.
Kiwi
Deze groene pluizige vruchten bevatten eigenlijk meer vitamine C dan een sinaasappel en bevatten ook veel kalium. Kiwi's zijn een uitstekende aanvulling op salades en smoothies, en als je tijdens het happy hour wat van je vitamines wilt binnenkrijgen, zijn kiwicocktails een smakelijke manier om te gaan.
Voeg een beetje sprankeling toe aan je avond met deze Kiwi-sterretjecocktail >>
Meer over vitamine C
Hoeveel vitamine C heb je nodig?
Waarom vitamine C de beste schoonheidsvriend van een moeder is
Hardst werkende anti-aging ingrediënten
