Kip is een familiefavoriet. En deze snel kip recepten zorgt ervoor dat uw gezin nooit moe wordt van het eten!
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Gebraden kip met citroenen
Serveert 4
Dit recept gebruikt slechts een handvol ingrediënten, maar de resultaten zijn spectaculair. Deze wil je aan je reguliere repertoire toevoegen.
Ingrediënten:
Olijfolie
1 braadkip, in 8 porties gesneden of een combinatie van kipdelen om te braden
2 citroenen, gewassen, gedroogd, in vieren
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. Bestrijk de bodem van een grote braadpan met een dun laagje olijfolie. Leg de stukken kip in de geoliede pan, draai ze om zodat ze bedekt zijn met olie en laat ze met de huid naar boven liggen. Plaats citroenkwarten tussen de kipdelen in de pan. Strooi zout en peper over het geheel. Zet de pan in de oven en braad de kip 15 minuten.
- Haal de pan uit de oven en draai de kip om met de velkant naar beneden. Keer terug naar de oven en braad nog 15 minuten. Verwijder en draai een laatste keer zodat de huidzijde weer naar boven wijst. Rooster nog 10 minuten of tot de huid mooi bruin is en de interne temperatuur 165 graden F is. (Pas op dat u de thermometersonde niet tegen het bot laat rusten.)
- Laat 10 minuten rusten. Knijp geroosterde partjes citroen over de kip en serveer.
