Kaapse briescocktails en met chili gekruide pecannoten
Snel en leuk — perfect voor een spontaan samenzijn of voor binnenvallende gasten.
Kaapse bries cocktails
(voor 12 personen)
Ingrediënten:
18 ons rum met kokossmaak
24 ons cranberrysap
24 ons robijnrood grapefruitsap
2 eetlepels superfijne suiker
Routebeschrijving:
1. Combineer alle ingrediënten in een grote kan.
2. Schenk over hoge glazen gevuld met ijs.
Chili gekruide pecannoten
(voor 12 personen)
Ingrediënten:
1/4 kop boter
2 eetlepels Worcestershiresaus
1 theelepel Tabasco-saus
1 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
4 kopjes pecannoten
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 F. Verspreid noten in een bakvorm van 13 bij 9 inch en zet opzij.
2. In een middelgrote pan op middelhoog vuur, combineer alle resterende ingrediënten. Verwarm al roerend tot de boter smelt; gooi gesmolten boter en kruiden met pecannoten in bakvorm.
3. Bak noten op 350 F gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze geroosterd en aromatisch zijn, halverwege roeren. Verwijder de pan naar het rek en laat de noten volledig afkoelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking.
