Of je nu stoofvlees, varkenskoteletten of kalkoen serveert, dit recept voor gegratineerde aardappelen is het perfecte bijgerecht. De romige kwaliteit en warme melange van kazen zijn een troostrijke traktatie.
Verwant verhaal. Martha Stewart maakt haar aardappelgratin af met deze twee verrassende ingrediënten
Gegratineerde aardappelen
Portiegrootte 6
Deze geschulpte aardappelen zijn een heerlijk en vullend bijgerecht dat prachtig past bij al je favoriete vlees en groenten. Zijn troosteten op z'n best!
Ingrediënten:
- 6 Yukon Gold-aardappelen, gewassen en in dunne plakjes gesneden
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 eetlepels koude boter, in blokjes gesneden
- 3/4 kop geraspte Zwitserse kaas, verdeeld
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas
- 2-1 / 2 kopjes melk (ongeveer)
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Verdeel de aardappelen, uien, boter, zout, peper en 1/2 kopje Zwitserse kaas gelijkmatig in een ingevette ovenschaal.
- Giet genoeg melk in de schaal om het aardappelmengsel bijna te bedekken.
- Bedek met aluminiumfolie en bak in de oven gedurende 1-1/2 tot 2 uur. Je weet dat het gaar is als het meeste vocht verdwenen is en de aardappelen gaar zijn.
- Strooi de resterende Zwitserse kaas en Parmezaanse kaas erover.
- Laat het gerecht 5-10 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Opmerking: Hoewel je deze geschulpte aardappelen in een glazen bakpan kunt maken, kan het een uitdaging zijn om de pan daarna schoon te maken. Bespaar jezelf de moeite en gebruik in plaats daarvan een wegwerp aluminium pan.
meer comfortfood
Recepten voor een groot publiek: Sloppy Joes en aardappelsalade
Macaroni en kaas op jouw manier
Warm deze winter op met een lekker bakje chili
