20 manieren om deze zomer van erwten te houden - SheKnows

instagram viewer

Als je gewend bent om erwten gewoon uit hun peul te halen en er rauw van te snoepen, laat ons je smaakpapillen dan openstellen voor nieuwe manieren om ze in recepten te gebruiken.

giada de laurentiis
Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een unieke hartige draai aan meloen gedeeld, dat is een perfect zomers bijgerecht

Doperwten, peultjes, peultjes - hoe je ze ook noemt, ze zijn waar het om draait op ontspannen zomerdagen. Heb je herinneringen aan het breken van erwten uit hun peulen, pond na pond, op de veranda van het gezin? Als je een enorme kom erwten uit hun schelpen kreeg, voelde je je trots en werd je opgewonden over welke dinerrecepten hen te wachten stonden.

1. Recept voor gestoofde erwten in Portugese stijl met eieren

Gestoofde erwten op Portugese wijze met eieren
Blog: Kruimelblog

Gestoofde erwten op Portugese wijze met eieren zijn het perfecte stevige ontbijt voor een lange dag. Je kunt dit gerecht ook als diner serveren naast wat knapperig brood, maar gebruik authentieke chouriço voor die prachtige roodgekleurde saus.

2. Erwten met prosciutto recept

click fraud protection
Erwten met prosciutto
Blog: Een familiefeest

Een klassieke combinatie, deze doperwten met prosciutto zorg voor een snel maar indrukwekkend bijgerecht.

3. Risotto met zoete erwt en krokant spek

Risotto van zoete erwt en krokante bacon
Blog: Dieet

Dit risotto van zoete erwt en krokante bacon is een uitgebalanceerd gerecht. De verse, zoete erwten passen goed bij het zoute, hartige spek.

4. Courgette, munt en erwtenbeignets recept

Courgette, munt en erwtenbeignets
Blog: Kruimelblog

Een overvloed aan courgettes zorgt voor creatieve recepten, zoals deze courgette, munt en erwten beignets. Het is geweldig als het wordt geserveerd als aperitief of vleesvrij hoofdgerecht voor zomerfeesten.

5. Groene erwtensalade met spek en amandelen recept

Groene erwtensalade met spek en amandelen
Blog: De vrouw van de rechtenstudent

Hier houden we van erwtensalade met spek en amandelen om een ​​paar redenen, waarvan de belangrijkste is dat de texturen fantastisch klinken. Zoete erwten, gezouten spek, knapperige amandelen - wat wil je nog meer?

6. Tartines van zoete erwt en Parmezaanse kaas

Tartines van zoete erwt en parmezaanse kaas
Blog: Eenvoudige hapjes

Het perfecte kleine feestvoorgerecht, deze tartines van zoete erwt en Parmezaanse kaas zijn in feite gepureerde erwten met een paar essentiële smaken zoals knoflook en olijfolie om er een spread van te maken voor een knapperig stokbrood.

7. Recept voor zoete erwtensoep

Zoete erwtensoep
Blog: Kruimelblog

Dit zoete erwtensoep duurt amper 15 minuten om te maken, bevat Griekse yoghurt (waardoor het een gezondere versie is) en toont de natuurlijke erwtensmaak.

8. Recept lente-erwtensalade

Lente-erwtensalade
Blog: Smaakmozaïek

Gemaakt met zes eenvoudige en toegankelijke ingrediënten, dit lente-erwtensalade kan worden gemaakt met bevroren, ingeblikte of verse erwten voor een heerlijke kijk op een familiesalade.

9. Bacon pastasalade primavera recept

Bacon pastasalade primavera
Blog: Smaakmozaïek

Voor alle spekliefhebbers die er zijn, dit moet je maken spek pastasalade primavera. Pastasalades zijn perfect voor zomerse feesten en borrels.

10. Erwten-camole recept

Erwt-camole
Blog: Eenvoudige hapjes

Maak dit in plaats van de klassieke guacamole erwt-camoleen laat kieskeurige eters erwten eten.

11. Lente groene risotto met doperwten, asperges en venkel recept

Lente groene risotto met doperwten, asperges en venkel
Blog: Het uitzicht vanaf Great Island

Serveer dit lentegroene risotto met doperwtjes, asperges en venkel, die schreeuwt om verse zomerproducten, en uw gasten zullen verrukt zijn.

12. Carbonara-recept voor zomergroenten

Zomergroente bacon carbonara
Blog: Bran Appetit

De meeste zomergerechten met doperwten zijn licht, maar zo rijk zomergroenten carbonara zal je verlangen naar meer. Troostend, smaakvol en fris, je moet het proberen.

13. Lente-erwtensalade met crème fraîche en kruiden recept

Frisse lente-erwtensalade met crème fraiche en kruiden
Blog: De Tomatentaart

Dit lente-erwtensalade met crème fraîche en kruiden is de perfecte salade om alle kruiden op te maken die je tuin dit seizoen gaat produceren.

14. Quinoasalade met asperges, doperwten en avocado in citroen-basilicum dressing recept

Quinoasalade met asperges, doperwten, avocado en citroenbasilicumdressing
Blog: Twee erwten en hun peul

Dit lente quinoa salade zit boordevol verse seizoensproducten zoals doperwten en asperges en daarna aangekleed met een verse basilicum-citroendressing.

15. Bieten-aardappelsalade recept

Bieten-aardappelsalade
Blog: Taste Love & Nourish

Pak dit in bieten-aardappelsalade met verse erwten voor uw volgende picknick, en verras uw gasten met een draai aan de klassieke aardappelsalade. Bovendien is de kleur die de bieten toevoegen prachtig.

16. Risotto met lente-prei en erwten

Risotto met lente-prei en erwten
Blog: De kleine Ferraro-keuken

Neem je tijd en roer je hierin lente-prei en erwten risotto om een ​​speciaal iemand te dienen. Romig en rijk, het is een maaltijd op zich.

17. Asperges, erwten en geitenkaas empanadas recept

Asperges, erwten en geitenkaas empanadas
Blog: Laylita's Recepten

Geef je empanadas een seizoensgebonden twist met deze asperges, erwten en geitenkaas empanadas.

18. Recept voor lente-erwtensoep

Lente erwtensoep
Blog: Nootmuskaat Nanny

Nip hiervan lente erwtensoep op een koele zomernacht, en koesteren in de zomerglorie.

19. Tonijn pastasalade recept

Pastasalade met tonijn
Blog: De beginnende kok

Soms is alles wat je nodig hebt comfortvoedsel, en dit tonijn pastasalade is gewoon dat.

20. Erwten-radijssalade met geitenkaas recept

Erwten-radijssalade met geitenkaas
Blog: Niet zomaar gebakken

Combineer drie geweldige ingrediënten om dit te maken erwten-radijssalade met geitenkaas, wat deze zomer het perfecte bijgerecht is voor je gegrilde eiwitten.

Meer recepten met erwten

Lichte, frisse lentepasta met erwtenpesto
Asperges, erwten en garnalen risotto

Meatless Monday: Groene erwtensoep met gerst