Voor een heerlijk, licht zomers drankje, probeer een ijskoud glas sangria. Deze koele combinatie van vers zomerfruit en rode, witte, rose of mousserende wijn, is de ultieme volwassen zomerdrank! Sangria is de perfecte dorstlessende drank voor elk picknickfeest in de achtertuin. Hier zijn drie heerlijke sangria-recepten om je te helpen ontspannen in de zomerse hitte!
Kies het 'juiste' fruit voor je Sangria
Je kunt bijna elk zomerfruit gebruiken om de perfecte sangria te maken. Als het weer wat afkoelt, zijn er ook heerlijke wintervruchten die je kunt gebruiken om een smakelijke wintersangria te maken.
Sommige van de vruchten die het beste werken zijn perziken, sinaasappels, citroenen, bessen, abrikozen en zelfs druiven en kersen. Appels en peren zijn geweldige alternatieven voor de herfst, terwijl mango en ananas perfect zijn om een smakelijke tropische draai toe te voegen aan zoete, zomerse sangria.
Welk fruit ook in het seizoen is, werkt het beste voor dit zoete brouwsel, omdat je in de regel wilt gebruiken sappiger fruit - op deze manier komen de sappen vrij in de sangria en neemt het fruit de smaak van de wijn.
Als het fruit eenmaal geweekt is, kun je het in de sangria bewaren voor garnering of uitzeven en genieten van het eten als een heerlijk dessert.
Voeg wijn, sterke drank en bubbels toe
Hoewel rode wijn de traditionele keuze is voor sangria, kan elke wijn worden vervangen. Dus als je de voorkeur geeft aan witte wijn of zelfs roos, probeer daar dan mee te experimenteren. Champagne of mousserende wijn is ook een prima alternatief als je je sangria naar een elegant niveau wilt tillen.
Brandy of Triple Sec wordt vaak toegevoegd aan sangria om wat meer smaak toe te voegen. Om je sangria een sprankelende bite te geven, kun je hem afmaken met ginger ale, seltzer of sodawater.
Rode wijn sangria
Serveert 8 tot 10
Ingrediënten:
- 1 fles lichte of medium-bodied rode wijn
- 2 el kristalsuiker
- 2 eetlepels (één ounce) brandewijn
- 1 sinaasappel, in dunne plakjes (met schil)
- 1/2 pint grote bramen
- 1/2 pint verse kersen
- 4 tot 5 kaneelstokjes
- 1 kopje frisdrank
Routebeschrijving:
- Combineer wijn, suiker en cognac in een grote kan en roer goed om de suiker op te lossen.
- Voeg fruit en kaneelstokjes toe aan de kan, roer en laat minstens een uur of een nacht in de koelkast staan.
- Als je klaar bent om te serveren, dien je ijskoud op met sodawater.
Witte wijn sangria
Serveert 8 tot 10
Ingrediënten:
- 1 kopje verse basilicumblaadjes plus meer om te garneren
- 3/4 kop kristalsuiker
- 24 ons perziknectar
- 1/4 kop perziksmaakbrandewijn
- 1 fles gekoelde droge witte wijn
- 1 grote perzik, in blokjes gesneden
Routebeschrijving:
- Verkruimel basilicumblaadjes met suiker in een kleine pot. Voeg de helft van de perziknectar toe en breng aan de kook. Roer en laat sudderen tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur en laat het staan tot het afgekoeld is.
- Zeef het mengsel door een fijn vergiet in een kan. Voeg cognac, wijn, perzik en perziknectar toe. Roer goed door en laat minimaal een uur of een nacht in de koelkast staan. Als je klaar bent om te serveren, garneer met extra basilicumblaadjes.
Sprankelende sangria
Serveert 8 tot 10
Ingrediënten:
- 1/4 kop likeur met sinaasappelsmaak
- 16 aardbeien, in plakjes
- 1/2 pint bramen
- 1 pint frambozen
- 1 fles champagne of mousserende wijn, gekoeld
- Een paar handjes pitloze druiven
Routebeschrijving:
- Combineer sinaasappellikeur, aardbeien, bramen en frambozen in een kan.
- Giet champagne in de kan en roer goed. Voeg druiven toe en serveer meteen.
Voor nog een paar overheerlijke Sangria-recepten, kijk op:
- Super sangria-tips
- Sake Sangria
