Laat je bloed stromen met wat stevige Ierse lekkernijen! Al deze recepten zijn geweldige cadeaus of desserts voor een St. Patrick's-feest - of de ochtend erna. Houd ze gewoon uit de buurt van de kinderen - de meeste van deze recepten bevatten een vleugje whisky!
Iers theebrood
Maakt 1 brood Bakken is een wetenschap en dit recept gebruikt gewicht in plaats van volume voor de ingrediënten. Trek die keukenweegschaal tevoorschijn en ga bakken!
Ingrediënten:
12 eetlepels sterke thee
1 pond gemengd gedroogd fruit naar keuze, gehakt
6 ons bruine suiker
1 ons boter, gesmolten, verdeeld
1 ei, licht geklopt
9 ons bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
Routebeschrijving:
1. Doe de thee, het gemengde fruit en de suiker in een kom, dek af en laat een nacht staan. Verwarm de volgende dag de oven voor op 360 graden F. en bekleed de bodem van een grote broodvorm met bakpapier. Bestrijk met de helft van de gesmolten boter.
2. Haal het fruitmengsel uit de koelkast en roer het ei en de resterende gesmolten boter erdoor. Zeef in een tweede kom de bloem en de baking soda samen en spatel ze door het fruitmengsel. Giet het mengsel erin en strijk de bovenkant glad.
Bak gedurende 1-1 / 2 uur. Laat het brood na het uit de oven halen een paar minuten in de pan. Draai uit de pan en laat afkoelen op een rooster.
De originele Ierse koffie
Serveert 1
Ingrediënten:
1 kop koffie, vers gezet
1 eetlepel kristalsuiker
3 eetlepels Ierse whisky (1 jigger)
SlagroomRoutebeschrijving:
Giet koffie in een grote mok. Voeg suiker toe en roer om op te lossen. Voeg whisky toe en roer om te combineren. Top met slagroom en serveer.
