Ontdek de Big Easy via zijn recepten, cocktails en restaurants.
Loop door de straten van New Orleans op een willekeurige dag en je wordt serieus getransporteerd, niet alleen naar een andere tijd in de geschiedenis (een waar we op straat gewandeld), maar een heel andere culinaire wereld dan je gewend bent (als je niet in de Zuiden).
De zoete, suikerachtige geuren die je naar pralinefabrieken lokken, en de bevredigende geur van kip die knapperig wordt gebakken. De vrolijke geluiden van muzikanten die naar hartenlust spelen op Frenchmen Street zullen een glimlach op je gezicht toveren en je wilt laten dansen. En laten we de bezienswaardigheden en kleurrijke kunst overal om je heen niet vergeten. Kortom, New Orleans zal al uw zintuigen prikkelen en u laten verlangen naar meer.
Waar te verblijven
Het is grappig hoe New York de stad is die nooit slaapt als New Orleans eigenlijk ook altijd wakker is. Dus beslissen waar je wilt verblijven, hangt af van hoeveel slaap je 's nachts wilt krijgen. Hoewel sommige prominente hotels pal aan Bourbon Street liggen, raad ik aan om een paar blokken extra te lopen en een hotel in de omgeving te zoeken, zodat je zeker weet dat je slaap niet wordt verstoord.
De Dauphiné Orléans, een boetiekhotel in de Franse wijk aan de Dauphine-straat, is een geweldige optie. Het is niet alleen recht tegenover een van onze favoriete restaurants, Bayona, maar de prijzen zijn redelijk en de service is uitstekend. Extra voorzieningen die we op prijs stelden: de gratis flessen water. In New Orleans ga je veel wandelen bij warm weer, dus blijf gehydrateerd!
Wat te zien
New Orleans zit boordevol avonturen en is een stad die naar meer verlangt. Je ontdekt nieuwe culinaire trends, verwent je met heerlijke recepten, leert over historische gebeurtenissen en maakt zelfs een ritje op een stoomboot zoals vroeger.
Het Nationaal WO II-museum heeft een indrukwekkende verzameling oorlogsmemorabilia en vertelt de gebeurtenissen op een toegankelijke manier. Wilt u meer weten over de staat waarin u zich bevindt? De Staatsmuseum van Louisiana is een geweldige plek om een duik te nemen in de wereld van alles wat met New Orleans te maken heeft. En voor degenen die verliefd zijn op alles wat vintage is, een stop bij de Apotheekmuseum van New Orleans is nodig. Het bevindt zich in de eerste apothekerswinkel met vergunning en biedt remedies voor alles wat u zou kunnen schelen.
Ben je dol op het leren over cocktails? New Orleans is de place to be! Volg een cocktailtour met Elizabeth Pearce of Drink en leer en je zult niet teleurgesteld zijn (je zult ook niet nuchter zijn). Ze zal je rondleiden langs de locaties die de drankjes populair hebben gemaakt en zal je verbazen met haar kennis van rum, rebellie, whisky en verbod.
Waar te eten en te drinken
Eerlijke waarschuwing: je zult nooit honger lijden in New Orleans! Een stad boordevol restaurants, lokale cafetaria's, bars en bakkerijen, er is vast wel iets waar je verliefd op zult worden tijdens je reis.
Het hof van twee zussen, een uitstekende plek voor een brunch, is een geweldige manier om je dag te beginnen in de Big Easy. De dagelijkse jazzbrunch zit boordevol zuidelijke nietjes en traditionele gerechten uit New Orleans, waaronder schildpadsoep, gumbo, veldsla en zelfs koningstaart.
Als je in de stemming bent voor een snelle oppepper voordat je je dag begint, zegt niets zo energie als café au lait en beignets van Café Du Monde. De cichoreikoffie is anders dan alle andere die je hebt geproefd. Licht bitter maar de perfecte combinatie met gloeiend hete en luchtige beignets die bedekt zijn met poedersuiker. Woord van de wijzen: draag geen zwart naar Café Du Monde.
Op onze reis hebben we getweet Chef Emeril Lagasse, en hij adviseerde Dooky Chase's Restaurant voor de beste gebakken kip in NOLA. Voor ongeveer $ 17 per persoon is het lunchbuffet de juiste keuze. Je probeert een beetje van elk van Mrs. Chase's specialiteiten, waaronder zoveel gebakken kip als je wilt. Wil je de legende zelf ontmoeten? Vraag of ze die dag in de keuken kookt - normaal is ze dat en praat ze graag met klanten!
Criollo-restaurant in het Hotel Monteleone is een van de beste plekken om een Sazerac te krijgen, het typische drankje van New Orleans. Wees gewoon voorbereid - het is geen drankje voor de zwakken. Oh, en de schildpadsoep was een van de beste die we tijdens onze reis hadden.
Borgne, een samenwerking tussen chef-koks Brian Landry en John Besh, is de plek voor geweldige lokale zeevruchten die op spannende manieren zijn bereid. Borgne viert ingrediënten aan de kust van Louisiana door ze in creatieve menu-items te verwerken en zal zeker indruk maken. Niet te hongerig? Bestel verschillende voorgerechten. Ze zijn net zo geweldig als alle voorgerechten.
Meer over New Orleans
New Orleans Barbecue Garnalen recept
3 sterke Mardi Gras-cocktailrecepten
Po'boy soep recept
