Abrikoos plakkerige kip is je diner van 30 minuten vanavond - SheKnows

Ligt het aan mij, of is het beste deel van Chinees afhalen iets dat zwemt in die plakkerige, heerlijke, wie weet-wat-het-eigenlijk-saus is?

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Zoetzure kip was zo geweldig als een kind voordat je dacht aan "nou, wat maakt het eigenlijk uit?" is deze saus?” begon in mijn hoofd rond te dwalen.

Kleverige sauzen maken vrijwel elk diner een miljoen keer beter, en deze abrikozenkip bewijst het. Het enige wat je nodig hebt is een pot jam, en je bent op weg naar een goed diner om je vingers bij af te likken in slechts 30 minuten. Wil je het aan de lichte kant houden? Sla de paneerstap helemaal over en doe gewone kip met de abrikozensaus. Dat kost een paar minuten voorbereidingstijd en maakt dit een nog gemakkelijkere doordeweekse maaltijd.

Abrikoos plakkerige kip recept

Deze eenvoudige abrikozenkip, die doet denken aan zoetzure kip van de lokale Chinese afhaalmaaltijd, is gemaakt in slechts 30 minuten. Serveer het over hete plakkerige rijst.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 1 pond kipfilets
• 1 (10 ounce) pot abrikozenjam
• 1/2 theelepel rode pepervlokken
• Zout en peper
• 1 ei
• 1/2 kopje panko paneermeel
• 1/4 kop paneermeel
• 1 kop witte rijst
• 2 kopjes water

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F en vet een ovenschaal in met anti-aanbakspray.
2. Meng in een middelgrote sauspan het water en de rijst. Breng aan de kook, zet dan laag, dek af en laat koken tot al het water door de rijst is opgenomen.
3. Voeg in een kleine sauspan op middelhoog vuur de abrikozenjam, rode pepervlokken, zout en peper toe. Roer tot het vloeibaar wordt en giet dan alles behalve 1/4 kop in de bodem van de ovenschaal.
4. Spoel en dep de kip helemaal droog.
5. Klop in een ondiepe kom het ei los.
6. Meng in een andere ondiepe kom het paneermeel, zout en peper.
7. Doop de kip in het eimengsel en wentel hem vervolgens in het paneermeel.
8. Leg de kip in de ovenschaal, bovenop de abrikozenjamsaus.
9. Bak gedurende 15 tot 20 minuten, afhankelijk van hoe dik de kipfilets zijn, tot ze gaar zijn, keer na 10 minuten om.
10. Leg de rijst op een serveerschaal. Leg de kip erop en sprenkel de resterende abrikozensaus over de kip en rijst.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer kiprecepten

Gestoofde limoen en kokos kip met kruiden
Thaise roerbakkip
Jalapeño popper kip