Slecht nieuws voor jullie allemaal guacamole verslaafden die er zijn - avocado's staan op het punt een stuk duurder te worden. Ja, duurder dan ze al zijn, dat wil wel wat zeggen.
Avocado's, die romige, dromerige groene vruchten waar we zo dol op zijn in alles, van ceviche tot smoothies, zijn begrijpelijkerwijs erg gewild. Maar volgens nieuwe rapporten, betekent slecht weer in Mexico en Californië dat we dit jaar een productiedaling van 20 tot 50 procent verwachten. Maar... wat doe ik in mijn vegan chocolademousse???
Meer:Nee, je mag geen avocadozaden eten
Bovendien hebben avocadobomen over het algemeen goede oogstjaren en lage productiejaren. Dit jaar was om te beginnen een jaar met een lage productie, maar in combinatie met het vreselijke weer en de steeds toenemende populariteit van avocado's, zijn er gewoon niet genoeg om rond te komen.
Meer:Frozen avocado is de nieuwe luie meid life hack waar we niet zonder kunnen
Er gloort hoop aan de horizon. Peru zal waarschijnlijk ingrijpen en dit jaar meer van hun avocado-oogst naar de VS sturen dan normaal. Maar op de lange termijn wordt het een beetje lastiger.
Klimaatverandering, ontbossing en kartel betrokkenheid in de Mexicaanse avocado-industrie bedreigen allemaal de duurzaamheid en beschikbaarheid van het fruit – om nog maar te zwijgen van die van Trump belastingplan, wat bijdraagt aan stijgende prijzen. Je moet wel twee keer nadenken over je dipkeuze in de winkel of het restaurant.
Denk dat het logisch is waarom we extra betalen voor onze guac - maar hey, het is het waard, toch? Hoe dan ook, geniet van je gemakkelijk te vinden avocado's zolang het kan. En blij Cinco!
Meer:Hoe een avocado op de juiste manier te snijden, en voor altijd een einde te maken aan bruine guac (VIDEO)
