Als acteur, zanger, schrijver, tv-presentator en modeontwerper, Haylie Duff is een krachtpatser. Hoewel ze zeker genoeg werk te doen heeft, is haar echte passie eten. Ze was niet altijd getalenteerd in de keuken, maar met de tijd en doorzettingsvermogen ontdekte ze dat haar vrienden haar regelmatig om recepten vroegen. Dus begon ze haar blog, Real Girl's Kitchen, wat leidde tot:Het kookboek in de keuken van het echte meisje en een tv-programma genaamd - je raadt het al! — De Echte meidenkeuken op het kookkanaal.
Maar wat gebeurt er echt in haar koelkast? We vroegen haar om ons de details te geven van al het eten waar ze van hield en waar ze een hekel aan had, en hoe ze echt het avondeten op tafel krijgt.
Zij weet het:Vertel ons iets over wat er in je koelkast staat.
Haylie Duff: Ik heb een zeer goed gevuld huis. Mijn voorraadkast is altijd vol, en mijn koelkast ook. Maar op elk willekeurig moment moet ik een maaltijd kunnen bereiden en heb ik opties nodig. Ik bewaar meestal verse groenten, fruit, kazen, tortilla's, citroenen, enz.
SK: Hoe zit het met je vriezer?
HD: Mijn vriezer draait helemaal om voorgerechten. Ik bewaar daar veel vers varkensvlees en andere magere eiwitten, dus ik heb altijd maaltijdopties. En [dochter] Ryan houdt ook van zalm, dus ik snij grote filets in individuele porties zodat ik snelle maaltijden voor haar kan maken.
SK: Zijn er artikelen die je altijd op voorraad hebt?
HD: Ik kan meestal de meeste dingen maken met uien, wortelen, citroen, selderij en een eiwit.
Meer:Het verrassende ingrediënt dat Olympian Hilary Knight in haar smoothies stopt
SK: Wat is jouw go-to gezonde snack?
HD: We houden van avocado in onze familie. Dus doen we avocado-crackers voor de middagsnacks. En Ryan houdt van rauwe groenten en ranch.
SK: En snacks voor Ryan?
HD: Ry graaft fruit voor snacks. Ze houdt van gedroogde mango, avocado en chips, wortelen en ranch, rozijnen, enz.
Meer: Whitney Port heeft nog nooit pasta gegeten - nee, we maken geen grapje
SK: Kun je ons een voorbeeld geven van een van je favoriete doordeweekse maaltijden?
HD: Een van mijn favoriete recepten die ik graag voor het gezin kook tijdens een drukke doordeweekse avond is mijn varkensgyros met verse tzatziki. Het gebruikt Smithfield langzaam gerookte mesquite-gemarineerde verse varkenslendefilet omdat het voorgekruid is, dus er is geen voorbereidend werk en ik kan binnen 30 minuten of minder een smaakvolle, huisgemaakte maaltijd op tafel krijgen. Dit gerecht zit niet alleen boordevol smaak, maar iedereen kan het aanpassen en zijn favoriete toppings toevoegen.
SK: Wat zou jij het ultieme comfort food vinden?
HD: Mijn gedachten gaan meteen naar mac en cheese [lacht].
SK: Zijn er voedingsmiddelen waar je absoluut niet tegen kunt?
HD: Rauwe ui! Het is echt het enige dat ik niet zal eten.
Meer:Een kijkje in de koelkast van Paige Davis
SK: De keuken van welk land is jouw favoriet, en waarom?
HD: Ik zou waarschijnlijk Italiaans kiezen. Ik hou ook van Frans eten, maar ik hou van de Italiaanse manier van eten. Rustig en vaak! Bovendien heb ik altijd kaas, vlees, heerlijk brood en een glas wijn.
SK: Als je maar één klein keukenapparaat (magnetron, blender, slowcooker, etc.) een hele maand zou kunnen gebruiken, welk apparaat zou je dan kiezen?
HD: De slowcooker. Ik ben de laatste tijd echt verliefd geworden op de mijne. Het is een fantastische manier om alles te koken dat in grote porties komt, zoals carnitas of ribben. Ik heb het vlees versnipperd en gegeten op knapperige groene salades met pittige avocadodressing. Zo lekker!
SK: Wat is het vreemdste voedsel dat je ooit hebt gegeten?
HD: Ik weet het niet echt... Ik ben niet zo down met de vreemde dingen!
