Glutenvrije vrijdag: Makkelijke uiensoep met gekruide croutons – SheKnows

Het is een geweldige tijd voor soep! Blijf niet bij de standaard dingen uit een blikje. Ontdek in plaats daarvan een aantal geweldige, glutenvrije opties zoals uiensoep met gekruide croutons.

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Je bent misschien bekend met Franse uiensoep - het klassieke gerecht dat in veel restaurants wordt geserveerd en wordt gegarneerd met gesmolten, kleverige kaas. Dit recept voor glutenvrije uiensoep is vergelijkbaar en vrij eenvoudig te maken. Gebruik dit SheKnows-recept om te maken glutenvrije kruidencroutons om de soep af te maken. Van dit gerecht word je blij!

Makkelijke uiensoep

Opmerking: Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Serveert 4-6

Ingrediënten:

• 5 middelgrote witte uien, gepeld en in vieren
• 2 grote wortelen, geschild en in stukken van 2 inch gesneden, vervolgens gehalveerd
• 2 teentjes knoflook
• 3 kopjes glutenvrije groentebouillon
• 1/2 kopje droge witte wijn
• 2 theelepels olijfolie
• 1/4 kop zware room
• 1 theelepel gedroogde tijm
• Zout en peper naar smaak
• 6 ons geraspte Gruyère of Zwitserse kaas, voor topping
• Glutenvrije gekruide croutons, voor topping

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 410 graden F.
2. Doe de uien, wortelen en knoflook in een grote kom en meng met de olijfolie en een beetje zout en peper. Leg ze op een bakplaat in de oven en bak ze ongeveer 25 minuten, af en toe omscheppen.
3. Doe de groenten na het koken in een grote soeppan en voeg de wijn, bouillon en tijm toe.
4. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het, afgedekt, ongeveer 30 minuten sudderen.
5. Breng het mengsel op smaak en gebruik vervolgens een staafmixer om de soep voorzichtig te mixen tot deze glad is (u kunt een gewone blender gebruiken en in porties werken).
6. Voeg langzaam de slagroom toe aan het mengsel en meng goed.
7. Serveer in afzonderlijke kommen en laat elke persoon de soep bestrooien met kaas en de glutenvrije gekruide croutons.

Deze simpele en lekkere soep is ideaal!

Meer glutenvrije recepten

Glutenvrije kippensoep
Artisjok-spinazie frittata
Makkelijke worst en garnalen gumbo