Als je klaar bent om te draaien, te slurpen en te genieten van een geweldig glutenvrij gerecht, probeer dan dit recept voor noedels en garnalen in Aziatische stijl. Het is heel gemakkelijk te bereiden en de smaken zullen je bevallen!
Het mooie van een glutenvrij recept zoals noedels en garnalen in Aziatische stijl is dat je het kunt aanpassen om het je eigen te maken. Als je de boerenkool niet wilt gebruiken, vervang hem dan door paksoi. Geen zin in bleekselderij? Gebruik waterkastanjes. Als je van paddenstoelen houdt, voeg ze dan zeker toe!
Noedels hoeven niet uit uw maaltijden te worden geweerd als u een glutenvrije levensstijl volgt. Annie Chun's volledig natuurlijke Aziatische keuken biedt glutenvrije noedels in verschillende varianten. De glutenvrije Pad Thai Bruine Rijst Noedels zijn dik en lang, waardoor ze perfect zijn voor dit recept. Wat is er meer troostend op een koude nacht dan een dampende kom noedels gemengd met garnalen en je favoriete groenten?
Aziatische noedels en garnalen
Opmerking: Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.
Serveert 4-6
Ingrediënten:
- 8 ons Annie Chun's Glutenvrije Pad Thai Bruine Rijstnoedels
- 10 ons bevroren garnalen, ontdooid, staarten verwijderd, dep de garnalen droog en breng op smaak met zout.
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 10 ons boerenkool, stelen verwijderd en in stukken van 3 inch gescheurd (gebruik niet-gekrulde boerenkool, omdat het minder taai is dan boerenkool)
- 1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel verse gember, geschild en geraspt
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 2 kopjes warme, glutenvrije groentebouillon
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel zout, om garnalen te kruiden
Routebeschrijving:
- Laat de droge noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking 8-10 minuten in heet water weken of tot ze gaar zijn, giet ze af en zet ze opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote, zware koekenpan of wok op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de ui en bleekselderij toe en kook je 3-4 minuten of tot de ui zacht is.
- Voeg de boerenkool, rode paprika, knoflook, gember, zwarte peper en rode pepervlokken toe en kook tot de boerenkool geslonken is, ongeveer 3-4 minuten, goed mengen.
- Voeg de bouillon toe aan het mengsel, breng het aan de kook en kook ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg de garnalen en noedels toe, meng goed en kook tot de garnalen roze en gaar zijn.
- Voeg het mengsel toe aan een serveerschaal en serveer warm.
Draai naar hartenlust!
Meer glutenvrije recepten
Makkelijke, glutenvrije uiensoep en gekruide croutons
Auberginebootjes met gierst en groenten
Ontbijt bagels met mascarpone, appels, bosbessen en honing
