Iedereen houdt van een luie zondagmiddagbrunch, maar waarom wachten tot het weekend als je elke dag van de week kunt genieten van een fantastische brunch - voor het diner? Met een paar simpele recepten maak je gemakkelijk een doorsnee dinsdagdiner heerlijk en vergeet natuurlijk de cocktails niet!
Brunch voor diner tips
Meer dan alleen eieren
Als eieren een favoriet brunchitem zijn, bereid dan een eiergerecht zoals een frittata die je van tevoren kunt maken en vervolgens kunt bakken terwijl je andere dingen doet. Een gebakken groentefrittata is perfect voor brunch en je hele gezin zal ervan genieten - en je kunt je kinderen wat groenten laten eten!
Voeg wat sap toe
Bij het maken van zoetere items zoals muffins, kun je wat sap toevoegen om ze vochtig te houden en iets extra's toe te voegen. Sinaasappelsap, appelsap of grapefruitsap kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan muffins voor een heerlijke smaak. Je kunt zelfs sap gebruiken als glazuur voor wentelteefjes of pannenkoeken. Kies een volledig natuurlijk sap zoals
Iets zoets
Brunch is niets zonder iets zoets. Bereid een heerlijke wentelteefjes of koffiecake om de maaltijd met een zoete noot af te sluiten. Zoek een recept dat je van tevoren kunt maken (zoals op de volgende pagina) en het enige wat je hoeft te doen is opwarmen en serveren.
Vergeet de cocktails niet
Wat is brunch zonder cocktail? Maak een paar koolzuurhoudende opties met champagne en sap. Je kunt natuurlijk de traditionele route gaan met sinaasappelsap of je kunt iets anders proberen, zoals limonade, grapefruitsap, ananas-sinaasappelsap of mango-sinaasappelsap. Je krijgt niet alleen een lekker drankje, maar je krijgt ook je dagelijkse dosis vitamine C.
