Je mag nooit meer een in de winkel gemaakte rotisserie-kip kopen. Beheers je ingrediënten en een uur later heb je een perfect gebakken vogel die je met trots je familie of gasten kunt bedienen.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Geen in de winkel gekochte rotisserie meer
Je mag nooit meer een in de winkel gemaakte rotisserie-kip kopen. Beheers je ingrediënten en een uur later heb je een perfect gebakken vogel die je met trots je familie of gasten kunt bedienen.
De gemakkelijkste gebraden kip die je ooit zult maken... hij is ongelooflijk sappig en heerlijk!
Geroosterde kip
Recept aangepast van Thomas Keller's, Bouchon.
Ingrediënten:
- 3 pond kip
- 1-1 / 2 theelepels koosjer zout
- 1 theelepel vers gekraakte zwarte peper
- Verse tijm
- Braadpan
- Keukentouw (optioneel)
Routebeschrijving:
- Neem je kip, spoel hem af, dep hem droog met keukenpapier, plaats in een braadslee en tros als je keukentouw hebt.
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. Als je een heteluchtoven hebt, zet deze dan op pure convectie.
- Neem koosjer zout en vers gebarsten zwarte peper en strooi over de droge vogel.
- Plaats uw vogel in uw voorverwarmde oven en rooster 45-50 minuten. Open de oven niet en bedruip de kip niet tijdens het koken - handen af!
- Haal het uit de oven, neem een handvol verse tijm en doe het in de pan met de druppels van de kip. Roer om en schep op de vogel.
- Laat die kip 15 minuten rusten om zijn sappen vast te houden!
- Trek na 15 minuten de poot weg van de vogel. Super vochtig en heerlijk van binnen, super knapperige en smaakvolle schil buiten!
Meer gebraden kip recepten
Kip geroosterd in bier
Aziatisch gebraden kip recept
Honing en rozemarijn gebraden kip recept
