We weten allemaal dat kaas goed voor ons is. Maar met zoveel opties die er zijn, kan het verwarrend zijn om te kiezen uit het enorme aanbod van zuivel. We vereenvoudigen het voor u door vijf kazen te presenteren die u gewoon meteen moet proberen.
Geitenkaas
Er gaat niets boven de milde, romige smaak van geitenkaas. Je kunt het puur of gerold in kruiden kopen, wat als een heerlijk en gemakkelijk aperitief dient. Het heeft minder calorieën en vet dan andere kazen en zit boordevol eiwitten. Bovendien maakt de lichte smaak het ideaal voor het gehemelte van vrijwel elke persoon. Er zijn genoeg van gezonde recepten met geitenkaas die er zijn om aan uw kookbehoeften te voldoen, van diners tot voorgerechten tot desserts. Deze zachte en romige kaas doet het allemaal!
Cambozola
Waar geit de kaas van alle mensen is, is cambozola een meer complexe en gedurfde optie. Het is een intrigerende mix van Franse camembert en Italiaanse gorgonzola. Door de scherpe en kruimelige textuur van Gorgonzola te combineren met de rijke romigheid van Camembert, krijg je een perfect decadente middenweg. Een schijf Cambozola op een kaasplateau leggen is een goede manier om het gesprek op uw volgende bijeenkomst op gang te brengen.
Feta
Fetakaas is een echte publiekstrekker. Het is traditioneel gemaakt van geiten- of schapenmelk en gevormd tot een witte baksteen die gemakkelijk afbrokkelt. Dit maakt het ideaal om over salades, pasta's, pizza's en brood te strooien. In tegenstelling tot sommige kazen die zowel warm als koud beter zijn, is feta geweldig bij koude gerechten, maar smelt het ook perfect in maaltijden. Heb je een broodje, salade of ander gerecht dat iets lijkt te missen? Probeer er eens wat feta overheen te verkruimelen en kijk wat je ervan vindt!
Brie
Brie is een heerlijke Franse kaas gemaakt van koemelk. Het wordt gekenmerkt door een dikke, witte schil en een zacht, meer beige gekleurd centrum. Deze kaas is bijzonder lekker in combinatie met fruit en noten. Maak een bord met plakjes brie, geroosterde pecannoten en een potje vijgenjam, en je gasten zullen het in een mum van tijd verslinden. Voor een extra speciale traktatie plaatst u de noten en jam op de brieschijf en bakt u deze in de oven. De warme kleverigheid grenst aan zondig!
Havarti
Havarti is een spannend en leuk alternatief voor je typische cheddar en mozzarella. Net als deze twee kazen, snijdt het gemakkelijk en is het niet te scherp, waardoor het een geweldige aanvulling is op sandwiches. Het komt in vele variëteiten, omdat fabrikanten versies hebben uitgebracht die doordrenkt zijn met jalepenos, olijven, knoflook en andere kruiden en specerijen. Weet je niet waar je moet beginnen? Opkloppen Broodje kalkoen, spek en havarti en kijk wat je denkt.
meer kaasrecepten
Macaroni en kaas op jouw manier
Poutine: nieuwe manieren om van een oude favoriet te genieten
Hoe geef je een wijn- en kaasfeestje?
