Arancini
Als je risotto over hebt, die is gemaakt van Arborio-rijst, kun je proberen om thuis arancini te maken. Deze Italiaanse snacks zijn een traditionele manier om overgebleven risotto te gebruiken. De rijst wordt gevormd tot hapklare balletjes, vaak gevuld met kaas, gepaneerd en gebakken. Ze zijn volkomen verslavend en zullen ervoor zorgen dat je hele familie om meer schreeuwt. Gebruik: Overgebleven Arborio- of risottorijst.
Bekijk deze recepten voor makkelijke risotto, plus arancini drie manieren >>
Gebakken rijst
Als je ooit geprobeerd hebt gebakken rijst te maken met pas gemaakte rijst, dan weet je dat het een papperige puinhoop wordt. De beste gebakken rijst is eigenlijk gemaakt van koude, gekookte rijst, waardoor dit het ultieme gebruik is voor je restjes. Bespaar op afhalen en verspil niets! Het beste is dat je het naar eigen smaak kunt aanpassen en andere restjes vlees en groenten kunt gebruiken. Gebruik: Restje witte of bruine rijst.
Ontvang een eenvoudig en heerlijk recept met gebakken rijst met kip >>
Rijstpudding
Om je zoetekauw te stillen, kun je je overgebleven rijst goed gebruiken door rijstpudding te maken. Romig, lichtzoet en absoluut geruststellend, rijstpudding is een klassiek dessert dat toe is aan een comeback. Laat je overgebleven rijst sudderen of bakken met melk, suiker, eieren en smaakstoffen voor een snelle oplossing. Gebruik maken van: Restje basmati, jasmijn of witte rijst.
Leer hoe je rijstpudding maakt met overgebleven rijst >>
Soep
Soep is het ideale gebruik voor overgebleven rijst en eventueel overgebleven vlees en groenten. De mogelijkheden zijn eindeloos en kunnen omvatten: kalkoen en wilde rijst, broccoli en rijst of zelfs kool, kielbasa en rijstsoep. Zodra de soep is gemaakt, kan deze zelfs worden ingevroren om die restjes nog verder uit te rekken. Gebruik maken van:Overgebleven witte of wilde rijst.
