Binnen kweken van kruiden is een geweldige manier om het hele jaar door van hun frisse aroma en smaak te genieten. Wanneer u beslist welke kruiden u wilt kweken, houd dan rekening met de kruiden waarmee u het vaakst kookt en met de gemakkelijk te kweken en te onderhouden kruiden. Hier zijn onze top vijf keuzes voor de beste kruiden om in je keuken te kweken.
Basilicum
Zelfs als je nooit met je basilicum kookt, zul je er alleen van genieten vanwege de geur. De frisse, heldere geur van basilicum zal je begroeten elke keer dat je door de keuken loopt. (Om de een of andere reden zorgt de geur ervoor dat we altijd zin hebben in een caprese salade of een dienblad met bruschetta.) kan je basilicum uit zaad laten groeien, of het hele proces een vliegende start geven door een basilicumplant uit je supermarkt te kopen winkel. Bewaar uw basilicumplant in een kruidencontainer met voldoende drainagegaten en ruimte voor uw basilicum om te groeien. We plaatsen onze kruidencontainers graag in de gootsteen om ze water te geven, om het water te laten weglopen voordat de container weer op zijn schotel op het aanrecht staat.
Recept voor soep met tomaat en verse basilicum
Bieslook
Als u uw tuinvertrouwen een boost wilt geven, is bieslook het kruid voor u. Bieslook groeit zo snel en gemakkelijk dat je meteen een groene duim-mojo krijgt. Sla de zaden over en ga direct voor een plantje uit de kwekerij. Plaats je plant in een kleine pot en vul met aarde tot 1/4 inch onder de rand van de pot (neem een zakje potgrond op terwijl je op de kwekerij bent). Bevochtig de grond van je bieslookplant met water, maar geef niet te veel water. Zet de bieslook bij een raam, maar niet in direct zonlicht. Als je holle groene bieslookstelen tussen de 15 en 30 cm zijn, snij ze dan af om te gebruiken bij het koken, of vries ze in voor later.
Munt
Bewaar de zonnigste plek in de keuken voor Mr. Mint. Koop een kleine muntplant bij een natuurvoedingswinkel. Munt is er in meerdere varianten - appelmunt en groene munt zijn enkele van onze favorieten. Zodra je je munt hebt geplukt, breng je je kleine plant mee naar huis en verpot je hem opnieuw in een grotere container, opvullend met aarde. Munt groeit als kool, dus hoe groter de pot, hoe beter. We maken graag ons eigen "spawater" door muntblaadjes en plakjes komkommer toe te voegen aan een karaf ijswater. Als je van iets houdt met een beetje meer pit, pluk dan wat blaadjes en knoei je eigen munt voor mojito's.
Komkommer en munt raita recept
Dragon
Dragon is een peperig smakend kruid dat wordt gebruikt om vis, gevogelte en vlees op smaak te brengen. Romige sauzen en dipsauzen profiteren ook van de unieke smaak van dragon. Koop om te beginnen een dragonzaailing van de kwekerij en plant deze in een container van minstens 10 inch diep om ruimte te laten voor zijn slungelige wortels. Zorg ervoor dat je de Franse dragon krijgt, in tegenstelling tot de Russische dragon, die een onaangenaam bittere nasmaak heeft. (We hebben dit op de harde manier geleerd.) Om je dragon te laten gedijen, moet je ervoor zorgen dat hij elke dag ten minste zes uur zonlicht krijgt.
Dragon marinade recept
rozemarijn
Net als basilicum heeft rozemarijn een heerlijk sterke geur. Het smaakt heerlijk in soepen, op vlees of in brood. Begin met een rozemarijnplant, gekocht bij uw plaatselijke kwekerij of tuincentrum voor thuisverbetering. Zet je rozemarijn in een pot met drainagegaten en houd hem voldoende water zodat wanneer je de grond met je vinger test, deze vochtig uitkomt als je hem 2,5 cm in de grond steekt. Als de grond op die diepte droog aanvoelt, drink hem dan. Draai je rozemarijnplant regelmatig om, zodat alle kanten van de zon kunnen genieten.
Meer over het kweken van kruiden:
Hoe je in eenvoudige stappen een moestuin kweekt
Bespaar geld en kweek je eigen kruiden
Kruidentuinen die bij elk huis passen
Tips voor het kweken en koken met je eigen kruiden
