Voor veelzijdigheid en smaak zijn kalkoenhaasjes onverslaanbaar. Het koken van de begeleidende rijst in champignonsoep en kippenbouillon versterkt de smaak. Gevogelte vriest uitstekend in, waardoor je het gemakkelijk in eenpersoonsverpakkingen kunt verpakken voor het avondeten of een lunch inpakken om mee te nemen naar je werk.
Verwant verhaal. Ina Garten's Raspberry French Toast is het perfecte ontbijt voor drukke gezinnen
Dragon kalkoen en rijst recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 (10,75-ounce) blik gecondenseerde champignonsoep
- 1 kop natriumarme kippenbouillon
- 1 (5,9-ounce) doos knoflook en kruid langkorrelige en wilde rijstmix
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel geperste knoflook
- 1 eetlepel gedroogde dragon
- 1-1 / 2 theelepels knoflookzout
- 1-1 / 4 pond kalkoenborsthaas, in porties gesneden
- Takje verse dragon (optioneel)
Bereidings- en invriesinstructies:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Roer in een middelgrote kom champignonsoep, bouillon, rijstmix, citroensap en knoflook door elkaar. Breng over naar een ovenschaal van 9 × 13 inch en zet opzij.
- Combineer dragon en knoflookzout. Strooi het dragonmengsel over alle kanten van de kalkoenporties en leg het bovenop het rijstmengsel. Dek af en bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
- Serveer warm of bereid om in te vriezen. Als het bevriest, laat het 20 tot 25 minuten afkoelen op een rooster. Dek losjes af met aluminiumfolie en laat volledig afkoelen in de koelkast. Eenmaal afgekoeld, verwijder de folie, wikkel stevig in plasticfolie en omwikkel met aluminiumfolie. Label en vries in.
Ontdooien en opwarmen:
- Ontdooi volledig in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Verwijder de plasticfolie en dek opnieuw af met folie. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
- Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot het is opgewarmd. Garneer eventueel met een takje dragon.
