Als het gaat om uw voedselbudget en de gezondheid van uw gezin, moet u een goede balans vinden tussen biologisch kopen en verstandig kopen. Zeker, het kopen van alle biologische producten kan prijzig worden, maar het goede nieuws is dat niet allefruit en groenten moet biologisch zijn om veilig en gezond te kunnen eten. Hier zijn winkelrichtlijnen voor zowel biologisch als conventioneel geteelde groenten en fruit die u zullen helpen de gezondste en meest kostenvriendelijke aankopen te doen.
Vermijd het vuile dozijn
Volgens de Environmental Working Group zijn er 12 groenten en fruit die altijd biologisch moeten worden gekocht om te voorkomen dat ze pesticiden binnenkrijgen. Deze groenten en fruit staan bekend als de 'vuile dozijn' en worden in hun geheel of met de schil gegeten. Groenten en fruit die geschild zijn of een dikkere schil hebben, hebben een verminderd risico om pesticiden door te geven aan de consument.
Koop altijd biologische varianten van deze 12 groenten en fruit:
- Appels
- Kersen
- Geïmporteerde Druiven
- Nectarines
- Perziken
- Peren
- Frambozen
- Aardbeien
- Paprika
- Selderij
- Aardappelen
- Spinazie
Nog een tip: koop seizoensfruit en -groenten, die waarschijnlijk lokaal worden geproduceerd of in ieder geval niet worden geïmporteerd uit landen die geen strikte biologische normen hebben. Seizoensfruit en -groenten zijn doorgaans ook goedkoper dan producten die worden verzonden.
Kies voor veiligere salades en groenten
Een recent rapport van de non-profitorganisatie Consumer Reports vond bijna 40 procent van de verpakte of verpakte salades van: 16 merken (inclusief biologische variëteiten) waren besmet met bacteriën, een veelvoorkomende indicator van fecale besmetting. Verpakkingen brengen alle producten met een hoger risico op besmetting (en maken het duurder in vergelijking met) onverpakt), dus kies voor verse bosjes groen en kroppen sla in plaats van voorgewassen of driemaal gewassen verpakte groenten.
Is je salade veilig?
Hoewel het enige bladgroen op de "dirty dozijn" -lijst spinazie is, zijn andere groenten zoals sla, boerenkool en Rucola moet biologisch worden gekocht - en niet verpakt - omdat ze vaak besmet zijn met pesticiden. Bovendien zijn tomaten een ander salade-ingrediënt om biologisch te kopen om uw blootstelling aan chemicaliën te minimaliseren.
Steun uw lokale boeren
Als u producten van een boerenmarkt koopt, is de beste manier om te bepalen of het biologisch is, de verkopers te vragen wie waarschijnlijk de boeren zijn die de producten hebben verbouwd. Ze leggen je graag uit hoe ze hun groenten en fruit verbouwen en kunnen je laten weten of hun producten biologisch zijn.
Lees de etiketten
Wanneer u producten in een supermarkt koopt, worden verse groenten en fruit niet geleverd met een voedingsetiket zoals u vindt op verpakt voedsel, maar wordt er wel een sticker geleverd. Hoewel de meeste supermarkten borden hebben met biologische producten, kun je ook naar de genummerde sticker op het artikel kijken om er zeker van te zijn dat je biologische producten koopt.
Dit zijn de betekenissen achter de cijfers:
- Getallen die beginnen met 9 zijn organisch
- Nummers die beginnen met 8 zijn genetisch gemanipuleerde producten (GMO)
- Nummers die beginnen met een ander nummer (meestal 3 of 4) worden conventioneel gekweekt
Het lezen van etiketten is belangrijk, ongeacht het soort voedsel dat u koopt.
Conventioneel geteelde producten
Groenten en fruit met een winterharde buitenkant en geschild voor consumptie, hebben een verminderd risico om pesticiden aan u en uw gezin door te geven.
Producten die u conventioneel kunt kopen:
- Asperges
- Avocado's
- Broccoli
- Bloemkool
- Maïs
- uien
- Erwten
- Bananen
- Kiwi
- Mango's
- Papaja's
- Ananas
- Erwten
Koop zoveel biologische producten als je je kunt veroorloven en kies zeker voor biologische producten bij het kopen van een van de 'vuile dozijn'. wanneer kosten? is echter een probleem, kies dan voor conventionele aankopen van deze 12 groenten en fruit omdat ze het minst besmet zijn.
Was je producten
Biologische en conventioneel geteelde groenten en fruit moeten voor consumptie goed worden gewassen. Dit omvat zelfs de producten die u schilt; je kunt bacteriën van de buitenkant van een groente of fruit overbrengen op het vlees als je het met een mes snijdt.
Wil je meer biologische voedingstips? Lees verder
- Is biologisch eten echt beter voor je?
- Hoe biologisch eten de gezondheid van uw kind verbetert
- Budgetvriendelijke tips om biologisch te gaan
