Ik heb altijd van gehaktballen gehouden, maar ik ben niet een van die mensen die denkt dat ze het verdienen om alleen met spaghetti te worden verslonden. Deze teriyaki-gehaktballetjes zijn supereenvoudig te maken en smaken heerlijk bij rijst.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker
Als je denkt dat het een eeuwigheid duurt om deze gehaktballen te maken, heb je het mis. Het kost je maar 30 minuten van je tijd en je wordt beloond met de lekkerste avondmaaltijd ooit, Spaghetti niet inbegrepen.
Teriyaki gehaktbal kommen recept
Serveert 4 - 6
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
Voor de gehaktballen
- 1 pond rundergehakt
- 1 pond gemalen varkensvlees
- 1 kopje panko paneermeel
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 grote eieren
- 1/4 kop dun gesneden lente-uitjes
- 1/4 kop fijngehakte spinazie
- 1 eetlepel fijngehakte koriander
- 2 theelepels sojasaus
- 2 theelepels sesamolie
- 2 theelepels Sriracha-saus
- 1 theelepel geraspte gember
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- Gekookte rijst (zoveel als je nodig hebt)
Voor de saus
- 1 kopje natriumarme sojasaus
- 1/4 kop maizena
- 1/4 - 1/3 kop donkerbruine suiker
- 1 eetlepel Sriracha-saus
Routebeschrijving:
Voor de gehaktballen
- Verwarm de oven tot 400 graden F en bekleed een grote, omrande bakplaat met bakpapier.
- Voeg aan een grote kom het rundergehakt, gemalen varkensvlees, panko paneermeel, knoflook, eieren, lente-uitjes, spinazie, koriander, sojasaus, sesamolie, Sriracha-saus en geraspte gember toe. Meng alles met je handen tot alles goed gemengd is.
- Rol in gehaktballetjes van 1-1 / 2-inch en plaats ze op de voorbereide bakplaat. Als alle ballen zijn gerold, bak ze ongeveer 10 minuten of tot ze volledig gaar zijn.
- Maak ondertussen de saus.
- Haal de gehaktballen uit de oven en leg ze apart.
- Gooi de gehaktballen in de hete saus, bestrooi met sesamzaadjes en serveer over rijst.
Voor de saus
- Klop in een kom alle ingrediënten tot een glad geheel.
- Voeg toe aan een grote koekenpan en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook en zodra de saus de gewenste dikte heeft bereikt, haal je hem van het vuur.
Meer recepten voor gehaktballen
Thaise gehaktbal curry
Pittige knoflook gebakken gehaktballen
Gehaktballetjes van Generaal Tso
