Recepten die ons aan mama doen denken – Pagina 2 – SheKnows

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

2. Magere aardbeienpluissalade recept

Dit is de favoriete salade van mijn moeder die ze altijd voor ons zou maken. Ze maakte het elke zondag, soms verwisselde ze de aardbeien voor mandarijnen en de aardbeien Jell-O voor sinaasappel Jell-O. Toen we klein waren, liet ze ons kinderen de ananas uitlekken en het overgebleven ananassap drinken. Dat vonden we geweldig! Ze zou ons altijd laten helpen alles door elkaar te roeren - en een paar happen nemen. Soms maakten we deze aardbeienpluissalade en serveerden we het over wafels of pannenkoeken.

Een van de redenen waarom ik zo dol ben op bakken en het maken van gerechten, zijn de mooie herinneringen die ik heb aan het koken met mijn moeder. Deze salade, hoewel eenvoudig, heeft geweldige herinneringen voor mij. Mijn moeder maakte zich nooit zorgen dat het eten langer duurde om te bereiden of dat we er een zooitje van maakten terwijl we probeerden te helpen. Ze wilde dat we plezier hadden en ervan hielden om maaltijden te maken. Ze bracht uren door met het leren van verschillende trucjes in de keuken en manieren om beter te bakken.

Nu ik halverwege het land woon, denk ik altijd aan mijn moeder als ik deze salade maak. Het is bij mij thuis ook een traditie geworden om op zaterdagochtend wafels te maken met deze aardbeienpluissalade. Telkens als ik het maak, denk ik aan de herinneringen die ik heb aan het maken met mijn moeder en het genieten ervan met mijn familie. Eten brengt mensen samen, maar het was mijn moeder die me een passie en liefde voor koken en lekker eten bijbracht. En wanneer ik denk aan lekker eten en het favoriete gerecht van mijn moeder, is het deze salade die de beste herinneringen bij me oproept.

Serveert 6 - 8

Ingrediënten:

• 1 (8-ounce) container licht bevroren slagroom topping, volledig ontdooid
• 1 (3,4-ounce) pakket suikervrije aardbei Jell-O
• 1 (20-ounce) kan geplette ananas
• 1 kop gehakte aardbeien

Routebeschrijving:

1. Laat de geplette ananas goed uitlekken.
2. Giet de droge Jell-O-mix in de opgeklopte topping en mix tot gecombineerd. Zorg ervoor dat u de opgeklopte topping niet te lang mixt of opklopt.
3. Combineer de aardbeien en ananas in een middelgrote kom. Meng de opgeklopte topping voorzichtig met het fruit.
4. Bewaar de pluizensalade in de koelkast of serveer direct.