Romige veganistische cheesecake waarvan je nooit zou denken dat hij zuivelvrij is - SheKnows

Het maakt niet uit of je veganist bent of niet tegen zuivel kunt. Deze cheesecake is er een waar je zonder zorgen van kunt genieten.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Veganistische ingrediënten vervangen de normale boter- en cheesecakevulling om een ​​versie te creëren die volledig zuivelvrij is. Maar geloof me, je zult het niet weten. Tegenwoordig imiteren de meeste producten op de markt het echte werk zo erg, dat je nauwelijks kunt zien dat het niet echt zuivel is.

Ik vind het heerlijk om deze cheesecake-plakken te serveren met veel verse bramen die licht gepureerd zijn en gecombineerd met een beetje agave om de zoetheid naar voren te brengen. Verse munt voegt een vleugje kleur toe aan dit heerlijke dessert op plantaardige basis.

Makkelijke vegan cheesecake met bramen topping recept

Deze gemakkelijke, zuivelvrije, veganistische cheesecake is net zo goed als de real thing. Bedek het met een verse bramen topping en zuivelvrije slagroom.

Serveert 8-10

Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 45 minuten | Inactieve tijd: 2 uur | Totale tijd: 3 uur 5 minuten

Ingrediënten:

Voor de crackerkorst van Graham

• 12 graham crackers, geplet
• 1/4 kopje veganistische boter (zoals Earth Balance), gesmolten

Voor de cheesecake vulling

• 2 kopjes veganistische roomkaas (zoals het merk Tofutti of Daiya)
• 1 citroen, geperst
• 1/2 kopje biologische rietsuiker
• 1/4 kopje kokos-, amandel- of sojamelk
• 1/4 theelepel zeezout

Voor de bramen topping

• 1-1 / 2 kopjes verse bramen
• 2 eetlepels agave
• Vegan slagroom (optioneel)
• Verse munt, voor garnering (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 375 graden F. Spuit een kleine springvorm in met anti-aanbakspray.
2. Voeg de graham crackers en gesmolten veganistische boter toe aan een keukenmachine.
3. Pulseer tot het mengsel erg kruimelig is en breng het over in de springvorm.
4. Druk met je handen het mengsel naar beneden en omhoog langs de zijkanten van de pan om een ​​korst te vormen.
5. Voeg aan een grote mengkom de veganistische roomkaas, het citroensap, de suiker, de plantaardige melk en het zeezout toe. Meng goed tot de vulling glad is en er geen klontjes meer zijn.
6. Giet de vulling in de bakvorm en bak onafgedekt gedurende 45 minuten of tot het midden gestold is.
7. Haal uit de oven en laat 2 uur afkoelen.
8. Voeg intussen in een kom de bramen en agave toe en prak voorzichtig met een vork.
9. Als u klaar bent om te serveren, snijdt u de cheesecake in plakjes en voegt u deze toe aan dessertborden.
10. Schep het bramenmengsel erop en garneer met verse munt en zuivelvrije slagroom.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer veganistische desserts

5 decadente veganistische desserts
Vegan chocoladetaart met fruit
Veganistische amandelkoekjes