In een samenleving die zo gericht is op het verwijderen van vet uit het lichaam, is het maar al te gemakkelijk om de mythe te geloven dat we geen vetten zouden moeten consumeren. Maar gezonde vetten zijn een belangrijk onderdeel van goede voeding. Hier delen we vijf geweldige bronnen van gezonde vetten die ervoor zorgen dat je lichaam op zijn best blijft werken.
Het belangrijkste als het gaat om het consumeren van vetten, is het verschil te begrijpen tussen: goede vetten en slechte vetten. Goede vetten zijn onder meer enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten en worden meestal uit natuurlijke bronnen gevonden. Verzadigde en transvetten vind je meestal in felgekleurde verpakkingen en vallen meestal onder de noemer "junk voedsel." Een hoge consumptie van de laatste wordt geassocieerd met een hoger cholesterolgehalte en een verhoogde kans op cardiovasculaire problemen. Goede vetten zitten echter boordevol voedingsstoffen die je lichaam nergens anders kan vinden. Als bonus zijn vetten moeilijker af te breken voor het lichaam, wat betekent dat je een vol gevoel zult hebben nadat je ze langer hebt gegeten.
Avocado's
Deze groene vruchten bevatten oliezuur, een vet dat ervoor kan zorgen dat je je sneller verzadigd voelt en langer verzadigd blijft. Door tijdens de lunch een paar plakjes aan je salade of sandwich toe te voegen, kun je ervoor zorgen dat je niet te veel snacks krijgt als je thuiskomt van je werk.
noten
Noten bevatten veel eiwitten en vetten, waardoor ze hoger op de calorieschaal staan dan andere voedingsmiddelen. Maar die verhoogde calorie-inname komt van voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om te gedijen. Noten hoeven niet in enorme hoeveelheden te worden geconsumeerd om de klus te klaren. Begin met een handvol gehakte walnoten of amandelen over je salade te strooien of houd een handjevol cashewnoten of pistachenoten in je tas voor een noodsnack. Op deze manier pluk je de vruchten van het consumeren van noten zonder ongewenste kilo's aan te komen.
Olijfolie
Olijfolie is geweldig om te koken en wordt gebruikt als saladedressing omdat het een lichte maar uitgesproken smaak heeft en rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het is een gezondere optie dan boter en margarine als het gaat om bakken en kan gemakkelijk worden gebruikt om een pan of koekenpan voor maaltijden in te vetten. Zorg ervoor dat u olijfolie zorgvuldig meet, want het bevat veel calorieën, en als u erop let, kunt u meer toevoegen dan nodig is.
Vis
Essentiële vetzuren spelen een belangrijke rol bij het ondersteunen van celgroei en celreproductie. Met andere woorden, ze helpen je lichaam weer op te bouwen en sterk te blijven. Gelukkig zitten vissen, zoals zalm of makreel, boordevol vetzuren en zijn ze makkelijk om mee te werken etenstijd.
Lijnzaad
Deze kleine jongens zien er misschien uit als een donkere versie van je gebruikelijke sesamzaadjes, maar de voedingswaarde die ze hebben is immens. Ze zitten boordevol omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen bestrijden. Dit betekent dat ze misschien net de toevoeging zijn die uw lichaam nodig heeft als u te maken heeft met hartaandoeningen, astma, artritis, diabetes en andere ziekten of deze wilt voorkomen. Hun voedingsstoffen zijn beter toegankelijk wanneer ze worden geplet, dus strooi wat gemalen lijnzaad op granen of pap, en wees niet bang om een eetlepel of twee in gebakken goederen te gooien tijdens het koken.
Eet verstandig
Zoals bij elk voedsel, moeten zelfs gezonde vetten met mate worden geconsumeerd. Te veel van één ding overbelast je lichaam. Maar als u deze bronnen van gezonde vetten in redelijke hoeveelheden in uw dieet opneemt, zult u zich na het eten een voller voelen en uw lichaam de hele dag zo goed mogelijk laten functioneren.
meer over voeding
Nieuwe en gemakkelijke manieren om haver te gebruiken
Salade met avocado en geitenkaas
BBQ zalm
