Wanneer de meeste mensen denken aan bijeenkomsten voor de vierde juli, gaan hun gedachten naar de grill - en vlees. Deze patriottische vakantie gaat meestal hand in hand met hamburgers, honden en ander grillbaar vlees.
Verwant verhaal. Jamie Oliver's Aubergine Milanese is een krokant, kaasachtig alternatief voor Aubergine Parmezaanse kaas
Maak je geen zorgen dat je Meatless Monday Independence Day-cookout gevuld zal zijn met alleen bijgerechten en gasten die zich afvragen wat er op je grill staat. Een vleesloze cookout is makkelijker dan je denkt. Probeer de volgende opties voor een feest dat met een knal zal aflopen!
Burgers zonder vlees
- Maak zelfgemaakte vegetarische burgers zoals makkelijke gegrilde aubergineburgers. Deze hamburgers zijn een geweldige vervanging voor rundvlees. Ze zijn voedzaam, lekker en vullend.
- Krijg je vulling van groenten met deze zoete aardappelburgers met chipotle mayo.
- Gebruik de overvloed van het seizoen met deze zelfgemaakte vegaburgers met avocadosaus.
- Je kunt ook voorverpakte vegetarische burgers kopen bij de meeste supermarkten, evenals hotdog-vervangers. Yves Veggie Cuisine maakt verschillende vleesloze hotdog- en brat-opties. Boca maakt vegetarische pasteitjes, "kip" pasteitjes en zelfs gemalen kruimels die geweldig zouden zijn als vulling voor gegrilde paprika's, of als een van de ingrediënten voor taco's. Proberen Amy's voor smakelijke hamburgeralternatieven met opties zoals een vegetarische burger van een kwart pond of een "Texas" vegetarische burger.
- Grill deze Portobello-champignonburgers. Portobello-paddenstoelen zijn groot, stevig en passen goed bij een broodje. Perfect voor op de grill, maak er een makkelijke marinade voor en garneer met wat lekkere kaas.
Spiesjes zonder vlees
- Grill een drietal vis, hiermee tonijn, zwaardvis en zalm spiesjes.
- Probeer deze zomer "garnalen op de barbie"! Probeer deze Aziatisch geïnspireerde citroengras garnalenspiesjes of een met meer een knal zoals chipotle chili rub voor garnalen.
- Assembleer en grill vegetarische kabobs. Ze zijn kleurrijk, heerlijk en veelzijdig omdat je zoveel verschillende groenten kunt gebruiken, zoals courgette, champignons, paprika, uien, tomaten en aubergines.
Voorgerechten, bijgerechten en desserts zonder vlees
- Combineer de gegrilde items op je feestmenu met gerechten als feestelijke pastasalade, BBQ bonen, of a fruit- en notensalade.
- Serveer vegetarische hapjes zoals veggie dips zoals geroosterde rode paprika hummus of grapefruit guacamole.
- Vergeet de desserts niet, inclusief een sterren en strepen aardbeientaart en patriottische cupcakes. Ze zijn altijd een feestfavoriet, samen met zelfgemaakt veganistisch ijs!
Er gaat niets boven een cookout voor een fantastische Fourth of July, en een Meatless Monday cookout is geen uitzondering!
Meer vleesloze maaltijdideeën
Gebakken Asiago-tomaten
Zuidwestelijke boerenkoolsalade
Miso-geglazuurde gegrilde aubergine
