Gebakken Tofu Pita Sandwiches – SheKnows

Pitazakjes zijn niet alleen makkelijk te vullen met smaakvolle ingrediënten, ze zijn ook leuk voor de kinderen eten. Deze veganistisch Met tofu gevulde pitabroodjes zijn een heerlijke lunch of picknick in een bruine zak.
Pitazakken zijn niet alleen gemakkelijk te vullen met smaakvolle ingrediënten, ze zijn ook leuk voor de kinderen om te eten. Deze veganistische met tofu gevulde pitabroodjes zijn een heerlijke lunch of picknick in een bruine zak.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Tofu Pita Broodjes

Serveert 2

Ingrediënten:

t
• 1 eetlepel olijfolie

t

• 2 eetlepels fijngehakte ui

t

• 1/2 kop julienne wortelen

t

• 1 (12-ounce) blok stevige tofu, geperst, in blokjes gesneden

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

t

• 2 eetlepels vegan mayonaise

t

• 2 volkoren pitabroodjes, gehalveerd

t

• Handvol verse rucolablaadjes

t

• Je favoriete spruitjes voor garnering

Routebeschrijving:

t
1. Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.

t

2. Voeg ui, wortel en tofu toe. Kook, af en toe roerend, tot de tofu lichtbruin is. Kruid met peper en zout.

t

3. Smeer pitabroodjes met mayonaise. Vul met tofumengsel. Bestrooi met rucola en spruitjes om te serveren.

Nog lekkerder veganistisch broodjerecepten!