Zelfgemaakte kokosolie granola geeft je yoghurt een stevige crunch – SheKnows

Er is iets zo lekkers aan zelfgemaakte granola. Het is supereenvoudig om te maken en kost een fractie van de prijs die je in de winkel zou betalen. Bovendien kun je alle gedroogde vruchten of noten waar je van houdt, mengen.

Verwant verhaal. De Cheesy Pasta Bake van Martha Stewart kan ervoor zorgen dat uw kinderen hun groenten eten

In deze granola roerde ik wat gedroogde veenbessen, gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen. Ik weet dat je bij jezelf denkt: "Eh... ik zal de pruimen doorgeven." Luister, ik weet dat ze een slechte reputatie hebben, maar pruimen zijn heerlijk, en je moet ze zeker eens proberen. Bovendien zijn ze goed voor je, en we zouden allemaal van dingen moeten houden die goed voor ons zijn.

Kokosolie granola yoghurt bowls recept

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten:

Voor de granola

• 3 kopjes havermout
• 1 kop walnoten, gehakt
• 1/3 kopje kokospalmsuiker
• 2 eetlepels chiazaad
• 2 eetlepels lijnzaad
click fraud protection
• 3 eetlepels kokosolie, gesmolten
• 3 eetlepels honing
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 1/2 theelepel vanillebonenpasta
• 1/4 kop gedroogde veenbessen
• 1/4 kop gehakte gedroogde abrikozen
• 1/4 kop gehakte pruimen

Voor de yoghurtparfait

• Bereide kokosolie granola
• 2 kopjes vanille Griekse yoghurt
• Kaneelsuiker (optioneel)

Routebeschrijving:

Voor de granola

1. Verwarm de oven tot 350 graden F en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier.
2. Voeg aan een grote kom de haver, gehakte walnoten, kokospalmsuiker, chiazaad en lijnzaad toe.
3. Meng in een kleine kom de gesmolten kokosolie, honing, ahornsiroop en vanillebonenpasta.
4. Giet het kokosoliemengsel over het havermengsel en roer om te combineren.
5. Spreid het mengsel uit op de voorbereide bakplaat. Sommige havermout kan samenklonteren, dus het is niet nodig om ervoor te zorgen dat het volledig is gebroken, tenzij dat is hoe je je granola het liefste hebt.
6. Bak ongeveer 5 minuten, roer en bak nog eens 5 minuten. De haver moet licht geroosterd zijn. Bak indien nodig langer.
7. Nadat het licht geroosterd is, haal je het uit de oven en laat je het afkoelen. Breek indien nodig in kleine stukjes.
8. Voeg de granola toe aan een kom en roer de gedroogde veenbessen, gedroogde abrikozen en pruimen erdoor.

Voor de yoghurtparfait

1. Voeg de yoghurt toe aan een kom, bestrooi met de gewenste hoeveelheid granola en bestrooi met kaneelsuiker.

Meer granola recepten

Zelfgemaakte gezonde mueslirepen
3 Zelfgemaakt granola recepten
Met Earl Grey doordrenkte granola