Perfecte hollandaisesaus was nog nooit zo eenvoudig te maken. Dit kan heel slecht nieuws zijn voor mijn taille.
Is er iets beters dan een rijke, dikke, romige hollandaisesaus over perfect gepocheerde Eggs Benedict te scheppen? Ik denk het niet.
Afbeelding: Giphy
Oké, misschien is het beter om het rechtstreeks in je mond te lepelen, maar zeker niet zo sociaal acceptabel aan de brunchtafel.
Het ding met hollandaisesaus is echter dat het, hoe heerlijk het ook is, lastig kan zijn om te maken. Het is kieskeurig. Het breekt. Het wordt goopy en dik en is precies het tegenovergestelde van dat gladde vloeibare goud dat hierboven is afgebeeld.
Maar met de hulp van je blender maak je elke keer perfecte hollandaise en is je brunch een stuk eenvoudiger geworden. Dus pak nog een mimosa... Ik ben er vrij zeker van dat je deze saus aankunt terwijl je van de bubbels nipt.
Om je supereenvoudige brunch af te ronden, kun je een paar van deze recepten maken die je niet de hele ochtend in de keuken zullen houden. (Pak je muffinvormpjes... je zult ze nodig hebben.)
Bloedsinaasappelmimosa met balsamico glazuur recept
Laten we beginnen met mijn favoriete onderdeel van de brunch - de mimosa's. Natuurlijk kun je gewoon wat fruitsap in je champagneglas gieten, maar dit is prachtig bloedsinaasappel versie duurt slechts 5 minuten. De moeite waard.
Makkelijk recept voor groene chili-bacon omelet muffins
Gebruik muffinvormpjes om perfect geportioneerde brunchhapjes te krijgen. Deze ei muffins zitten vol pittige pepers, kaas en spek. En bonus, je hoeft niet bij het fornuis te staan om individuele omeletten te maken.
Spek, ei, kaas en hash brown muffins recept
Krijg al je ochtendfavorieten in één hap. Ei, bacon en hash browns muffins zijn veel gemakkelijker dan alles apart bakken.
Snel recept voor huevos rancheros ontbijtmuffins
Nog een muffinvorm-snelkoppeling... huevos rancheros zijn nog nooit zo eenvoudig geweest.
Ontbijtfrittata in slowcooker in Spaanse stijl
Gebruik je slowcooker voor de makkelijkste frittata ooit. Slechts 10 minuten voorbereidingstijd, en je serveert dit eiergerecht in Spaanse stijl 2 uur later.
Hartige zoete aardappel-geitenkaasgrutten recept
deze romige zoete aardappel grutten met geitenkaas duurt slechts 15 minuten. Ja echt.
Melasse en spekkoekjeskoekjes recept
Deze zoet-en-zoute koekenpan koekjes mogen niet ontbreken op je brunchtafel.
Recept voor koekjes met één koekenpan en jus
Als u op zoek bent naar een rijk en hartig recept, hoeft u niet verder te zoeken. Koekjes met één koekenpan en jus zijn alles wat je nodig hebt. En je hoeft maar één pan af te wassen!
Crabcake Eggs Benedict recept
Ik moest je een Eggs Benedict-recept geven om je saus te gebruiken, maar disclaimer, dit crabcake Benedictus kan waarschijnlijk niet als supergemakkelijk worden geclassificeerd. Ruil je snelle hollandaisesaus met blender in voor een kortere weg om wat tijd te besparen.
Meer heerlijke brunchrecepten
10 Brunchrecepten die je dit weekend gemakkelijk kunt aanpakken
21 recepten voor gevulde wentelteefjes waar je geen genoeg van kunt krijgen
15 manieren om klassieke Eggs Benedict te vernieuwen
