Voor de meesten van ons zijn ontbijt en lunch eenvoudig - we hebben onze go-to's en ze werken. Aan de andere kant is het avondeten vaak een beetje uitdagender met betrekking tot planning en voorbereiding. Of je nu net begint met koken of je hebt een gezin om het diner en maaltijden voor te bereiden, creativiteit is de naam van het spel. Met zoveel heerlijke sauzen, in de winkel gekochte, bereide en goede keuzes, is het toevoegen van variatie aan je doordeweekse avonden gemakkelijker dan ooit. Ik deel wat gezond en lekker recepten met maaltijdideeën uit verschillende culturen die kunnen helpen uw smaakpapillen te verbeteren. Als je genoeg maakt, kun je de volgende dag van de restjes genieten!
Meer:6 gezonde manieren om je trek in chocolade te stillen
1. Het zit allemaal in de saus
De Indiase keuken is een van mijn favoriete gerechten om van te genieten en gasten op te trakteren. Als je zin hebt in tikka masala, kun je het zeker thuis bereiden. Ik hou van dit recept voor
Kip Champignon Tikka Masala van De geroosterde wortel die gebruikmaakt van Saffron Road Tikka Masala Simmer Sauce. In iets meer dan 30 minuten kun je een stevige, warme en heerlijke maaltijd bereiden die gewone ingrediënten zoals kip, champignons en rijst gemakkelijk verandert in een buitengewone maaltijd.2. Goed voor je hart en smaakpapillen
Dit recept voor Turkse Gegrilde Zalm Met Gehakte Salade zit boordevol gezonde ingrediënten en barst van de smaak! De rode pepers en granaatappel verhogen de antioxidanten en voegen ook een vleugje kleur toe. Ik ben ook dol op de dressing, die eigenlijk een gekruide yoghurt is. De superster is echter de zalm! We horen altijd over gezonde vetten die in zalm te vinden zijn. Zowel EPA als DHA Omega-3 vetzuren zijn belangrijke voedingsstoffen die de gezondheid van ons hart ondersteunen en kunnen helpen om een gezonde bloeddruk en gezonde triglyceridenspiegels te behouden als onderdeel van een gezonde levensstijl. Ze spelen ook een rol bij de ontwikkeling van ogen en hersenen. Ik weet dat ik hier een beetje prekerig word, maar het is de moeite waard om op te merken dat meer dan... 75 procent van de Amerikaanse diëten hebben een tekort aan Omega-3 vetzuren. Hoewel je altijd een supplement kunt nemen, raad ik twee porties Omega-3-rijke vis per week aan, dus ga koken!
3. Hamburger fusion
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben dol op hamburgers - cheeseburgers om precies te zijn. Altijd met een geroosterd broodje en altijd met een groentje (bij voorkeur spinazie). Dit recept voor Mozzarella Gevulde Italiaanse Burger van Mijn moderne kookkunst is letterlijk een fusie van een Italiaanse gehaktbal met de mozzarella, maar geserveerd op een broodje, burgerstijl. Je kunt je burger altijd upgraden met een volkoren broodje of met afwisselende dips, spreads of toppings, zoals hummus en avocado voor gezonde vetten. Maar de kern is het rundvlees. Ik spreek altijd met mijn klanten en lezers over de kwaliteit van de ingrediënten die ze gebruiken bij het koken. Als het om rundvlees gaat, Paige van Mijn moderne kookkunst beveelt een mager rundvlees aan. Ze gebruikt Laura's Lean Beef zowel in dit recept als in andere recepten op haar blog. Ik ben het ermee eens, want ik heb een beetje vet nodig om het sappig te houden, maar niet te veel zodat ik me goed kan voelen over het eten zonder me zorgen te maken over verzadigd vet en cholesterol. Je wilt alle smaak zonder al het vet.
Meer:Combineer deze ingrediënten om de meeste voedingsstoffen uit je eten te halen
4. Ricotta voor je pasta
Ik vind het altijd leuk om nieuwe groenten in pastagerechten te verwerken, en dat is precies wat je vindt in dit heerlijke recept voor Romige Spaghetti Met Sugar Snap Peas & Ricotta van Lucy en Linzen. Geladen met groenten zoals sugar snaps, broccoli en spinazie, zit dit gerecht vol vezels, waardoor je langer vol blijft. De saus is gemaakt van ricotta en pesto, wat zich leent voor een romige basis die je van andere witte sauzen verwacht, maar met een extra eiwitboost van de ricotta.
5. Kleur en bloemkool
Toen ik dit recept tegenkwam voor Geroosterde Gekruide Bloemkoolsalade Met Zwarte Rijst, Aardbeien, Granaatappel, Verse Kruiden en Pistache Dukkah door Panaceas Pantry, Ik wist gewoon dat het een winnaar zou worden. Met antioxidanten in overvloed van de granaatappelpitjes en de aardbeien, nodigt deze salade ook uit tot een beetje hartig naast het zoete. De geroosterde en gekruide bloemkool voegt een nieuwe textuur toe naast de zwarte rijst. Deze salade is perfect voor een picknick of voor een eenvoudige lunch of diner.
6. Bonen voor je hamburgers
Bonen maken een groot deel uit van mijn dieet, aangezien ik ernaar streef om elke dag één vegetarische maaltijd te eten. Hoewel ik graag bonen in mijn keuken zou weken, is het echt niet praktisch voor mij omdat gemak voorop staat. Toen ik opgroeide, maakten mijn ouders falafel, dat een vast onderdeel van mijn dieet is gebleven. Kekerbonen, ook wel kikkererwten genoemd, zijn een hart-gezonde vegetarische eiwitbron die ook rijk is aan vezels en selenium.
Ik hou van dit recept voor Falafel Burgers, en het gebruik van kekerbonen uit blik betekent minder voorbereiding, waardoor zelfgemaakte falafel gemakkelijk wordt! Met de toevoeging van spinazie voor een extra boost van zink, vezels en folaat, zal deze burger zeker je hele gezin tevreden stellen! Gebruik tzatziki als spread om dingen door elkaar te halen. Je kunt ook "bun-less" gaan als je op je koolhydraatinname let.
7. Gevulde paprika's zijn een perfect gerecht
Dit recept voor Gekruide Rundvlees en Quinoa Gevulde Paprika's Met Limoen Yoghurtsaus van De kunst van vereenvoudigd leven is zo vol van smaak dat je de volgende dag extra's wilt maken! Gevulde paprika's zijn een geweldige manier om groenten in uw maaltijd op te nemen zonder veel voorbereidend werk. Je kunt voor dit gerecht ook gehakt gebruiken, zoals kip of kalkoen. De yoghurtsaus, die is gemaakt van drie eenvoudige ingrediënten (limoensap, Griekse yoghurt en koriander), maakt de maaltijd compleet en voegt een romig en verkoelend effect toe aan de warme en pittige gevulde paprika's.
Meer:12 Handige levensmiddelen uit de supermarkt die echt goed voor je zijn
