Verwant aan de New England kreeftenbroodje, zullen deze garnalen BLT-broodjes, beladen met tomaat en knapperig spek, niet teleurstellen!
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een eenvoudig Italiaans recept gedeeld om je uit je zomerkookpaniek te halen
Stel je voor hoeveel gejuich je krijgt als je een dienblad met deze heerlijke BLT-broodjes met garnalen serveert op je volgende achterklep, familiediner of game-dagfeest! Ze zijn een echte winnaar!
Garnalen BLT rolls recept
Opbrengst 5-6 rollen
Ingrediënten:
- 1 pond gekookte garnalen, gepeld, ontdarmd en grof gehakt (je wilt mooie grote stukken)
- 1/4 kop mayonaise
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 kop gehakte tomaat, pulp en zaden verwijderd
- 6 ons spek, gekookt, drooggedept en gehakt
- Snufje selderijzaad
- 6 volle slablaadjes, ijsberg, romaine of Boston bibb
- Zout en peper
- 6 split-top broodjes in New England-stijl of hotdogbroodjes
- Boter, kamertemperatuur
Routebeschrijving:
- Als je gespleten toprollen gebruikt, beboter dan de buitenkanten en zet apart. Als je gewone hotdogbroodjes gebruikt, beboter dan de binnenkant en zet apart.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en, werk in porties, bak de broodjes aan beide kanten lichtbruin als u een gespleten bovenkant gebruikt, aan de binnenkant als u hotdogbroodjes gebruikt. Zet de broodjes opzij.
- Meng in een grote kom voorzichtig de garnalen, mayonaise en citroensap tot alles goed gemengd is.
- Spatel er voorzichtig de tomaat en het gesneden spek door. Voeg selderijzaad en peper en zout naar smaak toe.
- Leg een slablad in elke rol en vul de broodjes royaal met het garnalen BLT-mengsel. Serveer onmiddellijk.
TIP
Om de koolhydraten te verminderen, sla je de rol over en serveer je het garnalenmengsel in zijn eigen slawrap! Verrukkelijk!
Esdoorn bacon ontbijt sandwich recept
Gerookte Goudse, ham en appel gegrilde kaas
Sriracha kipsalade croissant sandwiches recept
