Chocolade gevulde bananen cupcakes – SheKnows

Chocolade bananen cupcakes met chocolademousse vulling zijn het hele jaar door lekker.

Ga bananen!

Chocolade bananen cupcakes met chocolademousse vulling zijn het hele jaar door lekker!

Verwant verhaal. Appel-rabarbertaart is een moderne draai aan een klassiek recept

Deze vochtige cupcakes met banaan en kruiden hebben precies de juiste hoeveelheid rijkdom. Met een vleugje chocolade van de vulling en romige glazuur, is het resultaat een heerlijke traktatie waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn!

Met chocolade gevulde banaan cupcake recept

Recept aangepast van Melissa Lam van Recept tot rijkdom

Recept voor vulling van chocolademousse

Ingrediënten:

• 2 kopjes slagroom
• 6 ons donkere chocolade, gehakt
• 6 ons melkchocolade, gehakt

Routebeschrijving:

1. Verwarm de room in een kleine steelpan tot hij bijna kookt. Haal van het vuur. Roer de chocolade erdoor tot het gesmolten is. Koel af tot kamertemperatuur. Koel tot het afgekoeld is.
2. In een standmixer uitgerust met gardeopzetstuk, klop het chocolademengsel tot het luchtig is. Plaats in de koelkast.

Banaan cupcake recept

Ingrediënten:

• 1/2 kop ongezouten boter, kamertemperatuur
• 3/4 kop verpakte bruine suiker
• 1 ei, kamertemperatuur
• 1 theelepel vanille
• 3/4 kop gepureerde rijpe banaan (ongeveer 2)
• 1-1/4 kopjes cakemeel
• 1/2 theelepel piment
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kop karnemelk

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een muffinvorm voor 12 kopjes met papieren voeringen.
2. In een standmixer uitgerust met een paddle-opzetstuk, klop de boter met de suiker luchtig, schraap de zijkant van de kom indien nodig. Klop het ei en de vanille erdoor en klop dan de geprakte banaan erdoor.
3. Klop in een aparte kom bloem, piment, kaneel, nootmuskaat, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar. Klop de helft van het bloemmengsel door het botermengsel. Klop de helft van de karnemelk erdoor; herhalen.
4. Schep gelijkmatig in de voorbereide muffinvorm.
5. Bak in het midden van de oven totdat de tester die in het midden is geplaatst er schoon uitkomt, ongeveer 20 tot 25 minuten.
6. Haal uit de muffinvorm en laat afkoelen op een rooster.

Witte chocolade roomkaas frosting recept

Ingrediënten:

• 2 ons witte chocolade, gehakt
• 6 ons roomkaas
• 1-1 / 2 kopjes poedersuiker
• 3 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur
• 1/2 theelepel vanille
• Hagelslag (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Doe de witte chocolade in een magnetronbestendige kom. Magnetron op de hoogste stand 20 seconden per keer, elke keer roerend, tot het gesmolten en glad is. Koel af tot kamertemperatuur.
2. Klop de roomkaas in een mixer met peddelbevestiging tot een gladde massa. Klop de suiker erdoor tot het net is gecombineerd. Klop boter en vanille erdoor tot ze gecombineerd zijn; niet overslaan.
3. Roer met een rubberen spatel de afgekoelde witte chocolade erdoor.
4. Snijd de bovenkanten van cupcakes af om te monteren. Schep een klein gaatje uit het midden van de cupcake. Verdeel de chocolademoussevulling over de cupcakes. Plaats de cupcakes er weer op en besmeer met witte chocolade roomkaas frosting. Garneer met hagelslag, indien gebruikt.

Meer bananenrecepten

Recepten voor bananen
Bevroren bananenhapjes
Laag glycemisch bananennotenbrood

Laat een reactie achter