Niets is eenvoudiger dan thuis je eigen plantaardige melk te maken.
Een van de gemakkelijkste en lekkerste zuivelvrije melksoorten is hennepmelk. Biologische hennepzaden - ook bekend als hennepharten - worden eenvoudig samen met een blender in een blender gemengd gefilterd water, zeezout en puur vanille-extract, en gezoet met volledig natuurlijk, biologisch, puur ahornsiroop.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Deze melk is mijn favoriet, omdat je ze niet hoeft te persen, zoals de meeste notenmelk. Giet het over ontbijtgranen, voeg het toe aan vers fruit of gebruik het als je vloeistof in smoothies.
Zelfgemaakte esdoorn-vanille hennepmelk recept
Opbrengst 2-1 / 2 kopjes
Ingrediënten:
- 1-1/4 kopjes hennepzaden (ook wel hennepharten genoemd)
- 3 kopjes gefilterd water (als je een dunnere melk wilt, voeg dan 1/2 kopje extra water toe)
- 2-3 eetlepels pure ahornsiroop
- 1/2 eetlepel puur vanille-extract
- 1/4 theelepel roze Himalaya zeezout
Routebeschrijving:
- Voeg de hennepzaden en het gefilterde water toe aan een snelle blender, zoals een Blendtec of een Vitamix, en mix hoog gedurende 1 tot 2 minuten, tot het mengsel glad is.
- Voeg de ahornsiroop, vanille en zout toe aan het mengsel.
- Mix nogmaals 1 tot 2 minuten en controleer dan de dikte van de melk. Als je dunnere melk wilt, voeg dan een beetje extra water toe en mix tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
- Giet de hennepmelk in een glazen fles of pot met deksel.
- Maximaal 5 dagen gekoeld bewaren.
Meer ideeën voor plantaardige melk
Huisgemaakte amandelmelk
Biologische zelfgemaakte kokosmelk
Zuivelvervangers gebruiken in recepten
