De komst van de lente betekent dat de vogels op de terugweg zijn. En hoewel je misschien niet altijd als een vogel wilt eten, kan het geen kwaad om een beetje van hun gezonde dieet in je eigen dieet op te nemen met deze smakelijke en voedzame crackers.
Crackers zijn een handige en smakelijke snack als je een drukke dag hebt.
Maar veel van de in de winkel gekochte variëteiten zijn gemaakt van witte bloem en onnatuurlijke toevoegingen of smaakstoffen, wat niet de meest voedzame manier is om brandstof bij te tanken. Maar als je naar deze smaakvolle zelfgemaakte crackers grijpt, kun je je goed voelen over je keuze.
Lentezaad crackers
Portiegrootte 30-40
Recept geïnspireerd door Markt voor hele voedingsmiddelen
Ingrediënten:
- 1/2 kopje zonnebloempitten
- 1/2 kopje pompoenpitten (pepitas)
- 1/2 kop lijnzaad
- 1/4 kopje sesamzaadjes
- 1 kop gerolde haver
- 1/2 kopje amandelmelk
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels rozemarijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1/4 theelepel uienpoeder
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Doe de havermout, 1/4 kopje zonnebloempitten, 1/4 kopje pompoenpitten en 1/4 kopje lijnzaad in een keukenmachine of molen en mix tot ze een fijn poeder vormen. Giet in een middelgrote mengkom.
- Voeg de amandelmelk, olijfolie, rozemarijn, zout, bakpoeder, knoflook en uienpoeder toe en roer tot alles gemengd is.
- Voeg de sesamzaadjes toe, evenals de overige zonnebloempitten, pompoenpitten en lijnzaad. Combineer grondig.
- Leg een vel bakpapier op een grote snijplank.
- Vorm het deeg tot een bal en leg deze op het bakpapier.
- Rol het deeg met een deegroller voorzichtig uit tot ongeveer een halve centimeter.
- Gebruik een scherp mes om lijnen van 1-1 / 2 inch uit elkaar te snijden, horizontaal en verticaal om het in crackers te verdelen.
- Breng het bakpapier voorzichtig over naar een grote bakplaat.
- Bak 20-25 minuten in de oven. De randen moeten lichtbruin zijn en de binnenkant van de crackers mag niet meer te deegachtig lijken.
- Haal van het vuur en laat de crackers volledig afkoelen voordat je ze overbrengt naar een hersluitbare container voor opslag.
Meer gezonde tussendoortjes
Trail mix koekjes
Zelfgemaakte, supergezonde fruit- en zaadrepen
Makkelijke, lekkere, hart-gezonde snacks
