Verlies de ahornsiroop en slagroom, want de wafel heeft net een hartige make-over gekregen.
Maïsbroodbeslag wordt gebruikt als basis in dit wafelrecept en wordt gecombineerd met pittige, scherpe cheddarkaas en pittige groene Hatch chili pepers. Niemand zal de Mrs. Butterworth's, dat beloof ik.
Verwant verhaal. Jamie Oliver's aubergine Milanese is een knapperig, kaasachtig alternatief voor aubergine Parmezaanse kip
Deze totaal niet-traditionele versie van onze meest geliefde ochtendmaaltijd kan worden geserveerd met eieren, salsa, groenten, je favoriete gegrilde vlees of hoog opgestapeld met je favoriete taco-toppings.
Hartige groene chili cheddar maïsbroodwafels recept
Serveert 4-6
Ingrediënten:
- 2 (8-1/2 ounce) dozen Jiffy Corn Muffin mix
- 1 kopje karnemelk
- 2 eieren
- 1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas
- 1 (4 ounce) kan gehakte groene Hatch chili pepers
- 1/4 kop zoete ui, fijngehakt
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm het wafelijzer zoals aangegeven op de machine.
- Voeg aan een grote kom de maïsmuffinmix, karnemelk en eieren toe. Meng goed met een draadgarde of handmixer tot het beslag glad is en er geen klontjes meer zijn.
- Spatel de cheddar kaas, chilipepers, uien en kruiden door het beslag.
- Voeg met een lepel of een kleine maatbeker wat beslag toe aan je wafelijzer.
- Bak de wafels 3 tot 4 minuten of tot ze goudbruin van kleur zijn. Herhaal met het resterende beslag.
- Leg de wafels op een serveerschaal en serveer met eieren voor de brunch of met je favoriete taco-toppings - zoals tacovlees, sla, tomaten en avocado - voor het avondeten.
Meer ideeën voor wafelrecepten
Mooie roze aardbeienwafels
Broodje ham, ei en kaaswafel
Pindakaaswafels
