Geef je kipdiner een extra dimensie met deze cheesy roll-ups!

Een eenvoudig kippendiner nodig dat de familie niet zal vervelen? De vullingsmogelijkheden zijn eindeloos, maar voor deze snelle roll-ups kozen we voor een simpele combinatie van spinazie en cheddar.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Snelle kip roll-ups
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 pond kipfilet, butterflied
- Zout en peper, voor kruiden
- 1/2 kopje babyspinazie
- 2 ons cheddar kaas, in plakjes
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Kruid de kip met peper en zout.
- Leg de spinazieblaadjes aan één kant van elke gebottelde borst en bedek met de cheddarkaas.
- Vouw de andere kant van de kip terug en zet vast met een tandenstoker.
- Verhit de olijfolie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg, als ze warm zijn, de kipfilets toe en bak ze 1-2 minuten aan elke kant bruin.
- Schuif in de oven en kook ongeveer 8-10 minuten tot de kip gaar is en niet meer roze.
- Laat 1-2 minuten rusten alvorens aan te snijden.
Meer makkelijke kiprecepten
Gesmoorde kip
Kip Kiev
Makkelijke kip cordon bleu