Laten we eerlijk zijn - sommige dagen zijn gewoon gek, vooral als het gaat om de ochtenden. Met school, werk en alles daartussenin, kan het ontbijt gemakkelijk maken of breken hoe je de dag begint.
Omdat we dol zijn op roerei en worst, maar niet altijd genoeg tijd hebben om het 's ochtends te maken, heb ik deze gemakkelijk gevulde ontbijtcroissants gemaakt, perfect om onderweg te eten. Deze zijn vullend, heerlijk en beter dan alles wat een drive-thru kan bieden.
Ik gebruikte een volledig natuurlijk, bereid croissantdeeg dat ik in mijn plaatselijke natuurvoedingswinkel vond, en in plaats van varkensworst, gebruikte ik een nitraatvrije kip-appelworst, lokale eieren en mozzarella-kaas. Voel je vrij om te spelen met ingrediënten die je bij de hand hebt. Deze zijn in principe fail-proof.
Met worst, eieren en kaas gevulde croissants recept
Volledig natuurlijke, nitraatvrije kip-appelworst wordt gevuld in schilferig croissantdeeg, samen met biologische eieren en mozzarella-kaas voor een meeneemontbijt.
Serveert 8
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 40 minuten
Ingrediënten:
- 2 (8 ounce) blikjes bereid croissantdeeg
- 1 kop verkruimelde, voorgekookte kip-appelworst
- 8 hele biologische eieren
- 2 eetlepels zware slagroom
- Zout en peper naar smaak
- 1 kop geraspte mozzarella kaas (of andere kaas)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 375 graden F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol beide blikken croissantdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd elke rol in 4 driehoeken voor in totaal 8.
- Verhit een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en spuit met anti-aanbakspray.
- Breek de eieren in een mengkom en klop tot ze schuimig zijn. Voeg de zware slagroom toe en breng op smaak met zout en peper.
- Kook de eieren 2 tot 3 minuten of tot ze perfect roerei zijn. Haal van het vuur en laat 2 minuten afkoelen.
- Als de eieren iets zijn afgekoeld, verdeel je de eieren, worst en geraspte kaas over de croissantdriehoeken, waarbij je de vulling op het breedste deel van het deeg plaatst.
- Rol het deeg uit tot een croissant en zorg ervoor dat de vulling er niet uit valt.
- Leg de croissants op de bakplaat en bak ze 13 tot 15 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
- Haal ze uit de oven en eet ze warm op, of bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot ze klaar zijn om te eten.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer ontbijtideeën om mee te nemen
Zelfgemaakte ontbijtkoekjes
Gebakken salami eierschalen
10 kindvriendelijke ontbijtideeën voor onderweg
