Uiensoep is perfect voor een koude winternacht. We hebben dit klassieke recept genomen en er een kleine biertwist aan gegeven! Klassieke Ierse Guinness wordt aan de pot toegevoegd om het de smaak te geven waar je familie dol op zal zijn!
Verwant verhaal. De Italiaanse draai van Giada De Laurentiis aan Franse uiensoep zit in Bread & Cheese
Bier is niet alleen om te drinken! Dit heerlijke gerecht is gemaakt van rijke runderbouillon, zoete gekarameliseerde uien en smakelijke Guinness Irish stout. Oh ja! Dit is een gerecht vol St. Patrick's Day-smaak en zal zeker een favoriet van het huishouden zijn!
Guinness en uiensoep recept
Serveert 6
Ingrediënten:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 10 kopjes gesneden uien
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2-1 / 2 kopjes Guinness-concept
- 4-6 kopjes runderbouillon
- 2 kopjes geraspte Ierse cheddarkaas
Routebeschrijving:
- Smelt boter en olijfolie in een grote soeppan. Voeg uien en verse tijm toe.
- Kook op middelhoog vuur tot de uien geurig en donker goudbruin zijn. U wilt dat de uien zacht en gekarameliseerd zijn.
- Voeg knoflook toe en kook ongeveer 5 minuten tot de knoflook geurig is. Giet Guinness erbij en laat op middelhoog vuur koken tot de vloeistof voor de helft is ingekookt.
- Voeg 4 kopjes runderbouillon toe en kook nog 20 minuten om de smaken samen te brengen. Als je merkt dat de voorraad opraakt, voeg dan gewoon wat meer toe aan de pot.
- Strooi geraspte Ierse cheddar over de soep en serveer met knapperig brood.
Meer soeprecepten
Recept voor aardappel-preisoep
Italiaanse lasagnesoep recept
Buffalo kippensoep met orzo recept
