Zelf koken kan een plezierig en lonend proces zijn. Maar als u het verkeerd doet, kunt u kostbare tijd en geld verspillen. Zorg ervoor dat u het meeste uit uw kookroutine haalt met deze eenvoudige gids.
Ken je voorkeuren
Als je voor jezelf kookt, kan het vermoeiend zijn om drie keer per dag een portie op te kloppen. Dus een grotere hoeveelheid maken en wat bewaren voor later kan een goed plan zijn. Deze methode is het meest effectief als je weet dat je een bepaald gerecht lekker vindt en denkt dat het goed houdbaar is in de koelkast, vriezer of kast. Als je voor het eerst een riskant recept probeert dat je misschien nooit meer wilt eten, is het misschien het beste idee om een enkele portie te koken zodat de restjes niet verloren gaan. Maar als het een oud nietje is waarvan je weet dat je het heerlijk zult vinden, kook dan meerdere porties en verdeel dan wat er over is in aparte afsluitbare bakjes zodat je er nog een keer van kunt genieten.
Goed bewaren
Ervoor zorgen dat u het meeste haalt uit wat u voor uzelf kookt, is sterk afhankelijk van uw vermogen om items op de juiste manier te bewaren. Er is niets meer teleurstellend dan jezelf te helpen aan restjes als je weinig tijd hebt, om vervolgens te ontdekken dat je goodies niet langer goed zijn. Elke keer dat u meer maakt dan u in de nabije toekomst kunt eten, moet u bedenken hoe lang de restjes meegaan. Koekjes of muffins kunnen bijvoorbeeld een week of langer meegaan als ze in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats worden bewaard. Kip daarentegen mag niet worden geconsumeerd als het eenmaal gekookt is en langer dan drie of vier dagen in de koelkast heeft gestaan. En dan zijn er gewoonweg voorkeur no-no's zoals doorweekte, met dressing bedekte sla. Zorg ervoor dat u voedsel op de juiste manier bewaart en bij een temperatuur die ervoor zorgt dat het zo lang mogelijk eetbaar blijft. Probeer ook voedsel dat snel geconsumeerd moet worden op een zichtbare plaats te bewaren. Laat het diner van gisteravond niet naar de achterkant van de koelkast worden geschoven, anders vergeet je het bestaan ervan. Bewaar het in plaats daarvan waar je het kunt zien, zodat je jezelf er constant aan kunt herinneren dat het zo snel mogelijk moet worden gegeten of ingevroren.
Vooruit plannen
Vraag uzelf, voordat u voedsel wegstopt, af hoe lang het goed blijft en wanneer u van plan bent het op te eten. Als je bijvoorbeeld weet dat je de volgende vier diners op rij roerbakkip wilt, ga je gang en maak je een grote batch. Als je daarentegen weet dat je de komende nachten uit eten gaat, kook dan maar een enkele portie. Of maak een grote portie en vries wat je niet meteen eet in. Ontdekken dat je het echt nodig hebt en een portie moet ontdooien, is veel beter dan meerdere porties te laten verspillen. Wees dus slim met koken en u kunt regelmatig genieten van maaltijden voor één - zonder afval!
meer voedingsadvies
6 gezonde keukennietjes
Snel en makkelijk dessert: Vergeten koekjes
Uw handige gids voor magnetronmaaltijden
