We hebben de geweldige smaak van hummus geproefd en het opgepept met erwten met zwarte ogen. Dit is een gelukkig en heerlijk gerecht.
Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk
Hummus hoef je niet alleen met kikkererwten te maken. Deze smeuïge en smaakvolle hummus is gemaakt met black-eyed peas, koriander en veel zuidwestelijke kruiden. Het is een perfect gerecht voor nieuwjaarsdag en zal zeker geluk brengen aan iedereen die een duik neemt.
Hummus met zwarte ogen recept
Levert 4 porties op
Ingrediënten:
- 1 blik black-eyed peas, afgespoeld en uitgelekt
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels korianderblaadjes
- 1/4 theelepel komijn
- Snuf cayennepeper
- 1/4 kopje olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Voeg in een keukenmachine black-eyed peas, knoflook, citroensap, koriander, komijn en cayennepeper toe.
- Terwijl de processor draait, besprenkel je met olijfolie tot een gladde massa.
- Proef en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met verse crackers, pitabroodjes en groenten.
Meer hummusrecepten
No-bake hummus pizza recept
Recept voor pompoenhummus
Hummus smelt recept
