Snel brood met kaneelkruiden – SheKnows

Een vers brood van luchtig gebakken brood doorspekt met kaneel, bruine suiker en kruiden. Perfect voor zondagochtend met een warme kop koffie.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Niets smaakt zo lekker als een lekker sneetje warm kaneelbrood bij een kopje koffie. Dit recept resulteert in een luchtig maar dicht kaneelbrood dat geweldig is als ontbijt of als tussendoortje. Misschien wil je een dubbele batch maken!

Snel recept voor kaneelkruiden

Geeft 1 brood

Ingrediënten:

Voor het brood

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1/2 kopje pure rietsuiker
• 1/2 kop donkerbruine suiker
• 1/2 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1-1 / 2 eetlepels gemalen kaneel
• 1/2 theelepel piment
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel zout
• 2 eieren
• 1 kopje karnemelk
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 1/4 kopje canola-olie

Voor de kaneeltopping en vulling

• 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kop verpakte bruine suiker
• 1 eetlepel gemalen kaneel
• Snufje zout
• 1/2 stok koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een broodpan met bakpapier of spuit lichtjes in met anti-aanbakspray.
2. Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de topping. Meng met je vingers tot het er kruimelig uitziet en zet opzij.
3. Voeg in een grote mengkom alle droge ingrediënten toe. Voeg in een aparte kom de natte ingrediënten toe en meng goed. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en vouw ze samen, probeer niet te veel te mixen.
4. Giet de helft van het beslag in de broodpan en voeg een laag van het kaneelmengsel toe. Bedek met het resterende beslag en het resterende kaneel-topping-mengsel. Bak 45 minuten of tot het midden helemaal gaar is. (Je kunt dit testen door een tandenstoker in het midden van het brood te steken. Als het er schoon uitkomt, is het klaar.)
5. Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking.

Meer snelle broodrecepten

Eierpunch snel brood
Chocolade kersen snel brood
Chocolate chip havermout snel brood