Een supereenvoudig maar oh zo heerlijk dessert nodig dat geschikt is voor een vakantiemaaltijd? Deze cheesecake-repen met gezouten karamel zijn gewoon het zoete ding om op te zwepen voor je familie en vrienden om over te kwijlen.
Een eenvoudig cheesecake-mengsel wordt op een crackerkorst van Graham uitgesmeerd, vervolgens gebakken en in repen gesneden. Serveer deze heerlijke traktatie met een gemakkelijke karamelsaus en een snufje zeezout dat de heerlijke smaken van dit geweldige dessert naar voren brengt.
Recept voor cheesecakerepen met gezouten karamel
Opbrengst 10
Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 25 minuten | Inactieve tijd: 1 uur | Totale tijd: 1 uur en 45 minuten
Ingrediënten:
Voor de korst
- 2 kopjes graham cracker kruimels
- 1/2 kop gesmolten boter
Voor de cheesecake vulling
- 2 (8 ounce) pakjes roomkaas, verzacht
- 1/2 kopje rietsuiker
- 2 hele eieren
- 1 eetlepel puur vanille-extract
Voor de topping
- Karamelsaus (ik gebruikte ijs topping)
- Zeezout
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 350 graden F, bekleed dan een bakvorm met bakpapier en spuit met anti-aanbakspray.
- Meng in een kom de graham cracker kruimels en de gesmolten boter. Meng goed en druk op de bodem van de bakvorm.
- Voeg de roomkaas, suiker, eieren en vanille toe aan een kom. Gebruik een handmixer om heel goed te mixen, tot de cheesecake-vulling glad en romig is.
- Verspreid de cheesecake-laag op de crackerkorst van Graham en bak onafgedekt gedurende 22 tot 25 minuten of tot de cheesecake in het midden is gezet.
- Haal uit de oven en laat de cheesecake 1 uur afkoelen.
- Als de cheesecake is afgekoeld, haal je hem uit de pan en snijd je hem in vierkanten.
- Voeg de karamelsaus toe aan een magnetronbestendige kom en verwarm 30 seconden of tot hij warm is. Sprenkel de saus over de repen en bestrooi voor het serveren met zeezout.
Meer cheesecake recepten
No bake cheesecake met aardbeien en munt
Glittery cheesecake in New York-stijl
Granaatappel cheesecake
