Zondagsdiner: Gebakken calamares met pittige marinarasaus – SheKnows

De kans is groot dat je in een restaurant hebt genoten van calamaresringen als aperitief. Waarom maak je thuis geen makkelijke, gezonde gebakken versie?

Verwant verhaal. Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feestmaal

Maak je klaar om indruk te maken op de familie! Begin je zondagse maaltijd met een populair voorgerecht in restaurantstijl waar ze dol op zullen zijn. Dit zondagse dinerrecept voor gebakken calamares met pittige marinarasaus is absoluut restaurantkwaliteit, maar deze versie is gebakken, niet gefrituurd. Dat betekent een smakelijke, gezondere optie om het gezin thuis te bedienen, zonder de rommel die bij het frituren komt kijken.

Vraag uw kruidenier of vismarktmedewerker om de calamares voor u schoon te maken. Op die manier hoef je, als je thuiskomt, alleen maar de buizen in ringen te snijden en ze klaar te maken voor het bakken. Eenvoudig!

Gebakken calamares met pittige marinarasaus recept

Serveert 4

Ingrediënten:

Voor de calamares

• 1 pond calamares buizen
click fraud protection
• 1-1 / 2 kopjes panko paneermeel
• 1-1/4 kopjes karnemelk (je kunt ook gewone melk gebruiken)
• 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel zout
• Kookspray met antiaanbaklaag
• 1 citroen in partjes gesneden, voor garnering

Voor de saus

• 1 kopje marinarasaus
• 1/2 theelepel rode pepervlokken
• 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving:

Voor de calamares

1. Verwarm je oven voor op 400 graden F. Spuit 2 bakplaten licht in met de anti-aanbakspray en zet apart.
2. Dep de calamaresbuizen droog met een paar papieren handdoeken. Snijd de buizen in ringen van 1/2-inch (zorg ervoor dat u ze niet te klein snijdt, omdat ze krimpen als ze koken).
3. Voeg in een ondiepe kom het paneermeel, zout en peper toe en meng goed. Zet de kom in de buurt van je bakplaten.
4. Voeg in een tweede ondiepe kom de melk toe. Zet de kom in de buurt van je bakplaten.
5. Voeg de bloem toe aan een grote, plastic zak met ritssluiting.
6. Doe de calamaresringen in de plastic zak met de bloem, sluit de zak en schud zodat de calamares bedekt is met bloem.
7. Verwijder de ringen, één voor één, en dompel ze in de melk en vervolgens in het paneermeelmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Leg ze in een enkele laag op de bakplaten.
8. Spuit de toppen van de calamares licht in met de anti-aanbakspray.
9. Bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de coating goudbruin wordt.

Voor de saus

1. Voeg in een pan op laag vuur de marinarasaus, rode pepervlokken en knoflook toe.
2. Haal de pan van het vuur als hij is opgewarmd en voeg de Parmezaanse kaas toe. Mix om te combineren.
3. Serveer de calamares met de warme saus en partjes citroen.

U zult genieten van hoe gemakkelijk het is om dit gerecht te maken!

Meer zondagse dinerrecepten

Broodjes met garnalen en rucola
Gebakken aubergine Parmezaanse kaas
Pasta met spruitjes