Neem een verfrissende slok zoute limeade - het is een perfecte combinatie van zoet, zout en zuur.
Vietnamees geïnspireerde slokjes
Neem een verfrissende slok zoute limeade - het is een perfecte combinatie van zoet, zout en zuur.
Verwant verhaal. Appel-rabarbertaart is een moderne draai aan een klassiek recept
Chan mu? i is een veelgebruikte Vietnamese drank die limoenen gebruikt die in zout zijn bewaard om een verfrissende zoete en zoute limeade te produceren. Als je weinig tijd hebt, zal deze snelkoppelingsversie je net zo goed afkoelen als het origineel, wat maanden duurt om de limoenen goed te bewaren.
Snel zoute limeade-recept (chanh mu? l)
Aangepast van Het kleine Saigon kookboek
Serveert 6-8
Ingrediënten:
- 1/2 kopje limoensap
- 1/2 kop suiker
- 1 eetlepel koosjer of zeezout
- 6-8 kopjes water
- Limoenschijfjes voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Combineer het limoensap, de suiker, het zout en 6 kopjes water in een grote kan. Roer om de suiker en het zout op te lossen. Proef en voeg indien nodig meer water toe.
- Serveer over ijs met schijfjes limoen, indien gewenst.
Meer dagelijkse smaak
Komkommer, limoen en muntkoeler
Frambozenlimonade
Papaya, ananas en gemberkoeler
