Zelfs je snackbars kunnen in het seizoen zijn als je er passende ingrediënten in verwerkt. Voor de herfst voegen we pompoen en warme kruiden toe om deze gezonde veganistische snack voor onderweg een update te geven.
Zelfs je snackbars kunnen in het seizoen zijn als je er passende ingrediënten in verwerkt. Voor de herfst voegen we pompoen en warme kruiden toe om deze gezonde veganistische snack voor onderweg een update te geven.
Verwant verhaal. Aardbeien Basilicum Jam in een Jammaker
Pompoen Haver Repen
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 1 kopje water
- 1 kopje amandelmelk
- 1/2 kop verpakte bruine suiker
- 2 theelepels pompoentaartkruiden
- Royale snufje zout
- 1-1/4 kopjes staal gesneden haver
- 1 (15-ounce) blik pure pompoenpuree
- 1 kop rauwe pompoenpitten
- 6 ons gehakte donkere chocolade
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Spray een 9-inch vierkante ovenschaal met kookspray.
- Meng in een middelgrote pan water, amandelmelk, suiker, pompoentaartkruiden en zout. Breng op hoog vuur aan de kook.
- Roer de havermout erdoor en zet het vuur laag tot medium. Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Roer de pompoen en pompoenpitten erdoor. Giet het mengsel in de voorbereide schaal.
- Zet de schaal 20 minuten in de vriezer om het havermengsel op te stijven.
- Snijd in repen en zet apart.
- Smelt chocolade in de top van een dubbele boiler boven kokend water. Roer tot de chocolade gesmolten en glad is.
- Doop de onderkanten van de repen in de chocolade en leg ze ondersteboven op een bakplaat bekleed met vetvrij papier. Zet in de vriezer tot de chocolade gestold is.
- Draai de repen om en besprenkel de bovenkanten met chocolade. Vries in tot het is gezet.
- Serveer onmiddellijk of bewaar tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking met vetvrij papier.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Meer lekkers veganistische snackrecepten!
